厨房拌凉面、龙利鱼,夏日10分钟快手菜-平潭特种水产养殖交流组

2022-07-10 22:56:49

最近疯狂热爱龙利鱼和拌面

这种下班回家花10分钟就做好开吃的料理适合忙碌的上班族和学生党

两道夏日快手菜：香煎龙利鱼和拌凉面

1. 香煎龙利鱼

材料：龙利鱼、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、耗油、蔬菜

可以配喜欢的酱（比如青酱）

Step1. 准备

到家后放下包包，把龙利鱼和除了“蔬菜”外的所有调料混合拌匀，可以放点自己喜欢的酱。教主每次放两大勺青酱拌一拌。拌好后可以开始去换家居服，卸妆...

半小时后就可以煎了！

Step2. 制作

蔬菜切碎炒熟后摆在盘子上，热锅放一点油放入龙利鱼。大火将鱼的两面煎到微微变白，关上锅盖转小火焖熟。这样煎出来的鱼超级嫩~

然后就可以摆盘啦

一点香草、一些中和口感的苏打饼碎、一杯凉爽的霞多丽白葡萄酒....

开吃！

2. 夏日拌凉面

材料：面（夏天可以选择荞麦面或燕麦面）、黄瓜、西红柿、鸡蛋、其他蔬菜和配菜

+自己喜欢的拌面料

Step1. 准备

将所有蔬菜煮/切好，水烧开将面煮熟、捞出、过凉水

鸡蛋液打散加盐。热锅热油将蛋液滑入锅中，炒熟即可。拌面里喜欢吃比较熟的鸡蛋，其实也可以试试温泉蛋哦~

Step2. 拌面

将所有的食材摆好，开始放调料

我的万能公式是：芝麻酱+蒜蓉辣酱+腐乳+糖+陈醋+酱油

配上冰凉的苏打水兑梅子酒，拌好面开始吃吧！

拌面选择了这款台湾代购的桂格燕麦面，每一份100g是277卡路里，正好够吃

最近的快手菜谱很多，待我慢慢说来...