香酥多春鱼

多春鱼因为鱼籽多故叫多春鱼这名字，清洗干净之后直接烹炸，相当酥脆可口。保持原有的鲜味，还特别可口。
鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。