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节日来临!生鱼、黄颡鱼、江团稳中有涨!

2022-05-06 23:03:02



  • 文/图  何氏水产、水产前沿 李静




桂花鱼


1.上周桂鱼流通商在节前大量备货,而消费市场需求并没有像预期一样大幅增加,导致供大于求,7成标桂价格下跌了0.3元/斤,5成大鱼的价格下跌0.2元/斤。


2.本周桂鱼的价格6-7成标桂的价格为27-27.3元/斤,这个规格依然是市场的主打。开塘依旧是按规格大小定价,5成大鱼的价格为26.5-26.8元/斤。预计节后消费市场需求量或会趋淡,标桂或会有小幅下滑趋势。


3.因节日和天气等原因,江苏、江西等地出现1元/斤的上涨,其他地区变化不大。


何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

12.25价格

(元/斤)

1.1价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

佛山

1.3斤

鱼头统货

26.8-27

26.8-27

1.5-1.6斤

鱼头统货

27.3-27.5

27-27.2

-0.3

1.8-1.9斤

鱼头统货

26.8-27

26.5-26.8

-0.2

广西

标桂

28

28

江苏

标桂

27

28

+1

湖北

标桂

27

27

江西

标桂

25.5

26.5

+1

湖南

标桂

25.5

25.5

安徽

标桂

26.5

26.5




加州鲈


1.广东加州鲈价格在节日前夕意外微调,下滑0.1元/斤,现在开塘以8两以上为主,但是抓鱼的时候几乎都是抓9两以上。鲈鱼规格开始偏大,很多鱼塘有1.7斤以上的超大鲈出现。


2.过节需求量飙升,很多地区本地存量无法满足市场需求,再加上节后一般会出现消费疲软,故预计节后加州鲈价格可能会有小幅波动。


3.浙江湖州节前上涨0.5元/斤,其他地区变化不大。


各地区加州鲈出塘价

地区

规格

(/尾)

12.25价格

(元/斤)

1.1价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

8两以上

10.8

10.7

-0.1↘

浙江

湖州

8两以上

12

12.5

+0.5↗

江苏

吴江

8两以上

12

12

四川

成都

9两-1.3斤

13-13.5

13-13.5

湖南

华容

9两以上

11.5-12

11.5-12

贵州

遵义

0.9-1.3斤

15.5-16

15.5-16

广西

南宁

9两以上

12.5-13

12.5-13

湖北

宜昌

9两以上

12-12.5

12-12.5

福建

漳州

8两以上

11-11.5

11-11.5

 



生鱼

1.上周广东生鱼老鱼、新鱼价格再次上涨了0.1-0.2元/斤。广东地区老鱼开始收尾,新鱼规格已经可以满足市场需求,现在开塘依然是4斤鱼头规格为主,预估下周生鱼浮动不会太大。


2.山东地区因天气原因,价格飙升了0.6-0.9元/斤;浙江保持平稳。


各地区生鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

12.25价格

(元/斤)

1.1价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

中山

老鱼2斤

以上大生

12.8左右

13左右

+0.2↗

老鱼2斤

以下小生

6.8左右

6.8-7

+0.2↗

广东

顺德

老鱼4.0

斤头统货

10.2左右

10.4左右

+0.2↗

老鱼5.0

头统货

10.7-11元

10.9-11.2元

+0.2↗

老鱼2斤

以上大生

12.9左右

13左右

+0.1↗

新鱼统货

3-3.5斤鱼头,

2斤上3-4成

7.9-8元左右

7.9-8.2元左右

+0.2↗

新鱼统货

3.5斤鱼头,

2斤上5成以上

8.5-8.7

8.5-8.9

+0.2

浙江

湖州

新鱼统货,

3斤上3成

11左右

11左右

山东

微山湖

平均1.5斤

8-8.2

8.7-8.8

+0.6

平均2.5斤

左右

10.5-10.6

11.5左右

+0.9

备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度波动




黄颡鱼

1.各地黄颡鱼存量较大,导致广东地区黄颡鱼价格一直低迷,但在上周终于止跌。目前5.5两以上鱼头的价格为10.5元/斤左右;4.8-5.3两鱼头的价格为10-10.2元/斤,这也是现在开塘的主要规格;3-3.8两鱼头的价格为8.6-9元/斤,预计下周下跌的可能比较小。


2.四川地区黄颡鱼价格因受天气影响,再加上节日需求量大的因素,价格上涨了0.5元/斤,其他地方保持平稳。


各地区黄颡鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

12.25价格

(元/斤)

1.1价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

4.5-5.0

两鱼头

10.1-10.2

10-10.2

珠海

斗门

3两

多鱼头

8.7-9

8.6-9

浙江

湖州

8钱-3两5

9.6

9.6

8钱-4两

9.8-10

9.8-10

四川

成都

8钱-3两

9

9.5

+0.5↗

湖北

武汉

8钱-3两

8.5

8.5

湖北

仙桃

8钱-3两

8.5

8.5

湖北

荆州

8钱-3两

8.5

8.5

湖北

洪湖

8钱-3两

8.5

8.5

福建

漳州

8钱-3两

12.5

12.5

2-4两

15-15.5

15-15.5

备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度波动




江团


1.广东地区江团价格再次上涨了0.2元/斤,老鱼几乎清塘,新鱼2.5-3斤以上规格偏少,是价格上涨的主要原因。预计下周还有上涨空间。


2.本周四川地区的江团价格保持平稳。


各地区江团出塘价

区域

规格

(/尾)

12.25价格

(元/斤)

1.1价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

1.2斤-1.8斤

11

11.2

+0.2↗

1.8斤-3.0斤

11

11.2

+0.2↗

广东

番禺

1.2斤-1.8斤

11

11.2

+0.2↗

1.8斤-3.0斤

11

11.2

+0.2↗

广东

1.2斤-1.8斤

11

11.2

+0.2↗

1.8斤-3.0斤

11

11.2

+0.2↗

四川

乐山

1.1斤-1.6斤

10.5

10.5

四川

眉山

1.2斤-1.6斤

10.5

10.5



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