你虽然吃过很多“鳕鱼”，但实际上你可能从未吃过鳕鱼。

曾经一则“超市以油鱼充鳕鱼卖”的消息闹的沸沸扬扬，艺人马伊琍也称自己4岁的女儿曾因误食假鳕鱼，腹泻不止。

这让更多人注意到了鳕鱼这种洋气的吃食，大家不禁纷纷自问，我吃的那个，真的是鳕鱼吗？

先来看看这张图吧：

冒牌鳕鱼——油鱼

被多国列入禁止食用名单，由于蜡质较高，人体难以消化，易累积于直肠，导致腹泻、肠胃痉挛等不适。

而鱼油因为价格便宜而被黑心商家冒充鳕鱼流入市场，因此，越便宜的鳕鱼，越有可能是假的。

银鳕鱼——比真鳕更有营养

银鳕鱼为深海野生鱼类，在深海中经常游动来获取食物，故肉质坚实紧密。它的营养价值居所有鱼类之首，在欧洲被称为餐桌上的营养师。

银鳕鱼蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低，肝脏含有丰富的维生素A和维生素D，是一种难得的保健鱼类。

看着超市里一片片价格不菲的鳕鱼，消费者却难辨真假，那么，如何才能购买到货真价实的银鳕鱼呢？

从颜色比较

·油鱼的背部皮肤颜色是深灰色的有点发黑色，腹部的皮肤颜色是白色的。

·鳕鱼的背部的皮肤颜色很明显的是黑色有点发青色的那种，鳕鱼腹部的颜色一般都是灰白色的

从鱼鳞比较

·油鱼身上的鱼鳞显得很粗糙，油鱼身上的鱼鳞纹是格状的。

·鳕鱼身上的鱼鳞很小而且鱼鳞纹很细的。

从肉质口感比较

·油鱼的肉质有点粗糙，吃起来没有鳕鱼好吃有点硬。

·鳕鱼的肉细腻，吃起来很软味香，有一种入口即化的感觉。

正宗法国深海银鳕，

带着北大西洋海风的清爽味道，

让你的味蕾绽放新鲜。

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