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都说靠山吃山，靠海吃海
作为一个生活在海边的孩子来说
我当然是吃鱼长大了，根本不用怀疑
都说吃鱼的孩子聪明优秀
难怪我现在辣么的优秀出色，哇咔咔
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对于一个吃遍东海海鲜的吃货来说
每款海鲜都有各自的特色和口感
今天要来给大家普及一下可爱的鲳鱼
是不是觉得鲳鱼有点胖嘟嘟的很可爱呀
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在这个颜值即正义的世界里
长的可爱是多么一件有意义的事情呀~
不服来留言区辩！
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东海颜值担当，可爱胖嘟嘟
鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形，
鱼鳞呈银色菱格状，感觉都亮的反光。
鱼眼圆圆的跟绿豆似的，贼亮贼亮。
作为东海鱼类里面的颜值担当，
鲳鱼胖嘟嘟的显得特别可爱。
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肉质肥厚，鲜嫩美味
鲳鱼的肉质特别的肥美，
肉质细腻嫩滑，有自然的甜香味，
含着嘴里能感受到肉柔软、会飘。
是不是感觉吃了一口鲳鱼人生就完美了。
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吃鲳鱼美味又营养，食补疗效好
鲳鱼含有的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，
并含有丰富的微量元素硒和镁，
对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，
还能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
平时多吃鲳鱼都不需要买补品了。
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野生鲳鱼养殖鲳鱼，差了不知一点点
市面上的鲳鱼很多，多到你根本分不出来，
但建议大家还是要吃纯正东海的野生鲳鱼。
养殖的鲳鱼肉的口感和鲜度跟野生的没法比，
养殖的鲳鱼可能会有添加化学产品不够健康。
所以，哪怕野生鲳鱼贵，也建议选野生的。
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鲳鱼怎么吃都美味，做法自由发挥
为什么每次都推荐大家吃清蒸的鱼，
不是因为我们偷懒或者手艺不够好，
新鲜的鱼清蒸最能保留其原本的味道，
而且清蒸的能最大程度的保留其营养。
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当然啦，也推荐大家可以做红烧鲳鱼，
还有一个做法，也可以悄悄告诉大家，
可以做豆豉鲳鱼，老远就能闻到香味。
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买鱼有门道，挑鱼需谨慎
用手指去挤压鱼身，
若按下部位能马上回弹，
说明这鲳鱼新鲜。
鲳鱼的鱼身必须扁平，
表面有银白色光泽，
且鱼鳞完整的鲳鱼新鲜。
用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位，
在光线下看鲳鱼的鱼鳃颜色，
如果鱼鳃是鲜红色的则很新鲜。
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选购时需特别谨慎，以免买到“臭鱼”以及长时间冷冻的“臭鱼”，这样的鲳鱼肌肉几乎没有弹性，一闻还会有一股发臭味道。
●文章转自网络，由闹妈海鲜排版整理