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五香烤鲳鱼的做法

2022-06-04 00:37:54

五香烤鲳鱼

买了一条大鲳鱼,回来后发现30CM的锅居然放不下它,便临时决定烤来吃,但做什么口味好呢,家里的调味料只有五香粉啊,孜然粉那些,好吧,那就来个五香烤鱼吧~ 既然是五香烤鱼,那就是已以五香粉为主调料,其他都是即兴自己乱加的,想不到味道还不赖咧~~


食材与明细

  • 鲳鱼500g

  • 适量

  • 适量

  • 白芝麻适量

  • 食用油适量

  • 五香粉适量

  • 八角粉适量

  • 孜然粉适量

  • 胡椒粉适量

  • 生抽适量

  • 适量

  • 白糖适量

  • 难度简单

  • 时间半小时

  • 口味五香

  • 工艺

五香烤鲳鱼的做法步骤

  • 1.

    主料准备好

     

  • 2.

    姜切丝,葱打结备用

     

  • 3.

    鲳鱼洗净,处理好内脏后在背上划花刀

     

  • 4.

    用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面,充分腌制一会

     

  • 5.

    将葱结摆入鱼肚,鱼背上铺满姜丝

     

  • 6.

    用保鲜膜将鱼包裹,放入冰箱冷藏一晚,充分腌制入味

     

  • 7.

    锡纸铺于烤盘,涂抹一层食用油,将腌制好的鱼摆入,撒上一些白芝麻

     

  • 8.

    烤箱预热180度,烤15分钟,翻过来再烤15分钟,闷5分钟

     

温馨小提示

我这条鱼比较大,烤的比较久,大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定时间


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