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在常规淡水鱼陷入低迷的时期，近两年来，特种养殖不断兴起，黄颡鱼凭借着在消费者群体中的高认可度，可谓异军突起。据有关数据显示，以华中地区（湖北、江西、湖南，下同）计算，从2014年至今，黄颡鱼饲料销量从1.2万吨增长到5万吨左右，即意味着在三年时间内，黄颡鱼养殖规模和养殖量翻了4倍，而且仍然供不应求，每年有大量商品鱼从华东、华南运入，华中地区黄颡鱼的养殖值得想象，2016年全国黄颡鱼的总产量在30万-35万吨之间。
回望过去
2016年年一整年，黄颡鱼价格有大的起起落落，但是养殖利润比前年要好，养殖户的热情自然也跟着上去了。过完了春节，浙江一带黄颡鱼存量相对多一些，别的产区存量偏少，到了二月下旬以后，鱼价持续上涨，也因此进一步的刺激了很多养殖户开春放苗的热情。
春节过后，广东佛山地区存塘的大规格黄颡鱼比较少，多数都是连二两都不到的，3两头4两头5两头这些规格鱼是越来越少，6两头更是稀少，这段时间到珠三角抓鱼的外地车虽然不算太多，但存塘鱼确实少，收购价格也是一涨再涨。七八钱以上3两头的黄颡鱼收购价大概在11.6元/斤，4两头的黄颡鱼收购价至少在12元/斤，5两头的黄颡鱼收购价至少在13.5元/斤，这个价格和二月上旬相比至少上涨了一块钱一斤，和一月上旬相比至少上涨了一块五一斤。由于天气原因，最低温度只有十度左右，最高温度也不过二十度出点头，再加上有些阴雨天气，养殖户即便投料，存塘鱼吃食情况也不好，因此整个珠三角地区出现第一次缺货的情况。
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湖北地区的黄颡鱼也在涨价，一个上午，同等的规格，批发价格至少能涨五毛钱，3两以上批发价至少在13元/斤，1.5以上3两以下的批发价卖的好的能达到11.8元/斤。在湖北枝江，塘口收购价格也是节节攀升，5寸的黄颡鱼塘口价格能卖到11元/斤，6寸的能卖到11.5元/斤。
三月份过了三周，鱼价出现第二次上涨。鱼价上涨的根本原因是主产区存塘鱼少了，广东广西浙江湖北四川等地存塘鱼都比较少，尤其是4两炮头5两炮头的大规格黄颡鱼缺货比较厉害，拉动了鱼价在慢慢上涨。
到了四月份，南北方存塘量不一，广东珠三角一带还有一些存塘量，广西南宁玉林等地基本没什么鱼可以抓了，浙江湖州等地也还有一定的存塘量，湖北荆州宜昌等地能上市的成鱼也有限。鱼价方面，广东珠三角地区鱼价差异不大，以佛山顺德南海等地为例，8钱以上4.5两头的塘口收购价大概在13.5元/斤，8钱以上3两头的塘口收购价大概在12.5元/斤，塘口大鱼比例大的话，收购商会适当加价，整个佛山地区黄颡鱼的存塘量大概维持在20%左右。浙江湖州地区供应量和塘口价整体稳定，养殖户投料开始正常，5两头老口鱼的塘口收购价格大概在14元/斤，3两头的塘口收购价格大概在11.5元/斤。
到了六七月份，鱼价第一次出现疲软。广东珠三角地区存塘鱼不多，四川贵州广西一带存塘鱼充足，浙江湖州、湖北荆州宜昌以及湖南安徽河南等省供应量也充足，随着温度的升高，以及西南地区网箱拆除行动的进行，黄颡鱼流通市场呈现供大于求、价格下滑的情况，六月底和整个七月份黄颡鱼价格估计出现整体疲软下滑的态势。这时，广东佛山一带上市的黄颡鱼主要集中在四五两头的规格，六两头的基本断货，三两头以下的价格便宜养殖户也不想卖，五两头的塘口收购价格大概在11.5元/斤，四两头的塘口收购价格大概在10.5元/斤，根据大鱼比例价格上下还会点差别，塘口价格和五月份相比有明显的下滑。
由于黄梅季节到了，浙江湖州地区黄颡鱼养殖户最近急着出鱼，鱼价已经跌到了十块钱以下。西南地区可上市的黄颡鱼也偏多，四川眉山乐山邛崃地区黄颡鱼价格过去一周跌价五毛钱，报价10.5元/斤。湖北荆州宜昌一带最近卖鱼也很多，荆州的池塘鱼供应充足，宜昌的枝江地区池塘鱼卖的比较多，枝江5寸黄颡鱼塘口收购价格大概在9.5-10元/斤，6寸的塘口收购价格大概在10-10.5元/斤。七月下旬，受天气影响，各种的病害也开始多了，大肚子病、爆头病等病害增多了。
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