剁椒蒸黄鱼的做法

发表于 讨论求助 2020-09-16 16:18:32

做剁椒蒸黄鱼所需食材:

主料:黄鱼450g

辅料:自制剁椒适量,蒜蓉2勺,盐少许,啤酒少许,葱末少许

剁椒蒸黄鱼的做法步骤:

1. 黄瓜鱼去内脏去鳞洗净,然后在背部划三分之二深倒入啤酒和盐腌制15分钟

2. 将剁椒剁细码上

3. 蒜剁成茸摆在剁椒上

4. 放入烧开的锅中蒸10分钟左右

5. 取出淋蒸鱼豉油、撒香葱末,最后浇上烧热的油即可

6. 成品图

家常美食网温馨提示:

家庭蒸鱼一斤多刚好,火候和时间很重要,太久容易老,淋热油可以激发生抽和香葱使其更鲜美



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