在过日子这件事上,你妈比你有发言权

发表于 讨论求助 2020-01-14 16:08:25



△宜

吃鲜

  8月

29日




最近半个朋友圈都在说新鲜松茸的好处(毕竟九月中就要下市了嘛),什么营养利胃、好吃不胖、提高抵抗力、老少咸宜还具有大自然强烈的芬芳!正中红心!只吃过泡发干松茸的BBQ当然想体验一把新鲜松茸的脆脆口感——

吃松茸要吃鲜。

趁着它还没下市,打着“美食测评”的旗号,我拖着我妈去吃松茸。吃着56一客的小小松茸蒸蛋,她说,“杏鲍菇味儿的。”

我缩回拍照的手,尝了一口,恩,“大自然强烈的芬芳”离家出走了。


我们都知道,育儿看玉涛、美食看点评、0-12家庭就看babycare俱乐部……

babycare俱乐部的一员,不会这么轻易和新鲜松茸say goodbye~

上周六在《妈咪厨房》特辑(比❤),BBQ第一次看到现挖、空运来的松茸(不超过72小时),打开包装,被很有冲击力的松木清香迎面甩了一个回旋踢,没错,就是“大自然强烈的芬芳”O(∩_∩)O哈哈~



活动名称:《妈咪厨房·教你做浪漫松茸大餐》

主办方:上品源产递 孕婴童安全食材生态圈

          babycare俱乐部《妈咪厨房》

地点:南京广电越界·梦幻城






松茸怎么挑?


△粗细均匀,新鲜饱满,伞没有打开,有松木清香的才是好松茸,家常吃的5-7cm就可以了


△这样的大松茸品质并不好,因为伞已经开了,失去了大量香气和营养

小朋友也学会了怎么挑松茸(*^__^*) 


松茸怎么清洗?


△做松茸刺身的话,可以先用竹刀或陶瓷刀刮去泥土,再用湿布把松茸擦干净,不可以放在水盆里浸泡,以免吸收太多水影响口感


松茸怎么储存?


△如果想在松茸下市之后还能享受到美味,就得这么储存——用稍稍湿的纸巾包裹松茸储存在密封罐里,再放到冰箱里;如果想存得更久一些,可以做成松茸酱。


松茸好伴侣


松茸刺身、黄油煎松茸已经这么好吃了

和什么搭配口感会更有层次呢?


△松茸炖鸡,用的是会飞的毛腿鸡!毛腿鸡栖树枝,饮山泉,吃虫、草,鸡中战斗机妥妥的。


用毛腿鸡炖出来的鸡汤清亮不油,鸡肉口感紧实鲜糯,是儿时鸡汤的味道,和松茸超配哦~


△煎鳕鱼, 用的是挪威海产局推荐的真鳕鱼(真鳕鱼和银鳕鱼的区别是真鳕鱼蛋白质含量高,银鳕鱼脂肪含量高),这种鳕鱼又叫宝宝鳕,完全无刺,适合宝宝吃~



福利来啦——本期《妈咪厨房》食材提供者、关注安全食材生态圈的上品源产递限时钜惠:在同类产品价格全网最低的基础上,松茸+腿毛鸡套餐原价426现价366,还有满减活动,就问你心不心动?

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关爱吃货协会小队长BBQ



往期回顾:

【妈咪厨房】爱的烹饪法!松茸这样做最好吃~

这也不吃、那也不吃?宝宝挑食大解密

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