每一个喜爱湘菜的餐饮人都置顶了“湘菜人微报”。
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>主料：手工鱼豆腐150g。
>配料：西红柿250g， 姜30g，番茄酱20g，葱1g。
>调料：盐5g，味精5g。
>制作方法：
1.将鱼豆腐入水煮1分钟，待用。
2.将锅中放入少许油，加入姜、西红柿炒2分钟，放入高汤。
3.把鱼豆腐放入锅中，加入番茄酱、盐、味精。加入葱花即可。
>特点：色泽红亮，鲜香怡人。
>价格：48元/份
>大师点评：软、嫩、鲜、香、清淡。
备注：食材用量仅供参考，视具体情况自行增减。
餐饮企业：丰禾堂
制作人：周旭东
拒绝一切未经授权的转载，请尊重原创
—The End—
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欢迎菜品投稿
要求：
菜品制作所需原料、配料、调料，必须精确到以克为单位。
菜品制作方法，需步骤紧凑，流程清晰。
菜品特点，以及制作时的注意事项。
注：以上菜品一经品鉴认定后将在“湘菜人微报”刊登，无需费用。
请附上清晰菜品图片与大厨着厨师服的照片
投稿以图文形式发至邮箱1479845180@qq.com（投稿请备注制作人姓名、制作单位、联系方式）
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