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育儿路上有梅州母婴的陪伴

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来源：网络

食材：

茄子半根、龙利鱼柳250g、盐1／3小勺、鸡精少许、胡椒末少许、姜末适量、蒜末适量、醋10g、生抽3g、蚝油3g、麻油5g、红绿辣椒丁少许、熟芝麻少许

做法：

1. 茄子洗净，切成约一寸长的条

2. 将茄子码入盘中，置于蒸隔上，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，蒸15-20分钟后关火

3. 龙利鱼柳解冻洗净

4. 切成小丁

5. 锅中注水煮沸，下入鱼丁抄熟后捞出

6. 将鱼丁和茄子混合

7. 盐、鸡精、胡椒粉、姜蒜末、醋、生抽、蚝油、麻油混合成味汁

8. 将味汁浇于盘中，表面撒上少许青红椒末、熟芝麻装饰即可

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