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红烧佛手瓜的详细做法,赶紧码住!

2024-01-16 17:41:19

红烧佛手瓜是一道做法普通的菜品,它的烹饪方式是烧,口味偏咸鲜,用家里的炒锅烹饪即可,下面我们正式来看一下红烧佛手瓜的做法吧。

红烧佛手瓜怎么做才好吃

主料:佛手瓜 300克;排骨汤 一碗

辅料:食用油 适量;盐 适量;姜 两片;八角 一枚;白糖 10克;生抽 适量;老抽 适量;蔬之鲜 适量

1/10. 佛手瓜去皮后洗净。

2/10. 洗好的佛手瓜对半切开去除瓜籽后切成小块。

3/10. 准备一碗排骨汤或鸡汤。

4/10. 烧锅上火,冷油放入白糖,用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。

5/10. 放入切好的佛手瓜翻炒上色。

6/10. 倒入排骨汤煮沸。

7/10. 放入姜片和八角。

8/10. 放入少量盐和一些生抽、老抽。

9/10. 用中小火烧至瓜熟绵软,收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。

10/10. 淋入少许香油上色后即可起锅食用。

红烧佛手瓜的注意事项

1、排骨汤中有部分盐,所以放盐时要少放一些。
2、炒糖时要小火慢炒,起泡后快速倒入佛手瓜翻炒。
3、红烧的佛手瓜不宜太老。

学会如何烹饪红烧佛手瓜,让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味,给你的味蕾带来新的刺激,享受独特的美食体验!

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