图为海南省南海鱼类种苗协会常务副会长李英奋

文/《农财宝典》-新渔网记者曾思铭 根据ppt整理

　　海南因其独特的地理环境，具有繁育和养殖石斑鱼的先天优势，主要表现在两个方面：首先是气候条件，石斑鱼为沿海暖水性中下层鱼类，对水温要求较高，海南抵触我国最南端，属热带海洋季风气候，光温充足，年平均气温22-26℃，优越的气候条件可使石斑鱼孵化时间提前，更适宜种苗生产。其次是有较为细化的市场分工，在文昌及琼海一代，许多以前的虾苗场参与到石斑鱼种苗生产的各个环节，形成了孵化、标粗、开口饵料培育、藻种培育等一系列的鱼苗产业市场，分担经营风险。

　　

　　据海南省南海鱼类种苗协会常务副会长、海南大顺发水产有限公司董事长李英奋介绍，海南90%的石斑鱼是供应给内地市场，主要是北京、上海、珠三角等地，每天的流通量保守估计有20万斤。

　　

　　“目前，国内消费市场对石斑鱼有巨大的需求。”李英奋表示，随着石斑鱼养殖技术的提升、养殖范围的扩大及新品种的开发，石斑鱼的价格较之早些年以大大降低，已经成为大部分人都吃得起的美味。，确实对石斑鱼的销售有了一些影响，诸如老鼠斑、东星斑等高档石斑鱼受影响比较大，但这一类石斑鱼本身繁殖困难、养殖量难以提高，价格也是居高不下。而像青斑、珍珠龙胆这一类育种和养殖技术都比较成熟的石斑鱼，其销售价格并不高，不能称之为高档鱼，如今年市场上青斑约为40元/斤、珍珠龙胆为40~50元/斤、老虎斑约为60元/斤，并不受“八项规定”的约束，市场的需求量仍然很大。

　　

　　对于2014年上半年石斑鱼过山车般的市场行情，李英奋认为正是由产量和市场需求量两者之间不平衡而造成的。而从目前石斑鱼市场行情表现来看，青岛七好生物科技有限公司南方大区总经理肖林栋预测，国庆后至春节，石斑鱼市场将以持稳为主，波动不大。

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