▲ 点击上方蓝字，愿者
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“
白肌银鱼：你相信我，我真的什么也没吃，求求你也别吃我
有一种鱼，要是它偷吃了什么东西，藏都藏不住，分分钟就被抓现行，因为它，长这样↓
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透明到羞耻……
如果偷偷吃了什么东西，那么它就会变成这样↓
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——“你又背着我偷吃！”——“我不是……我没有……”
简直就是一个会游泳的胃，游到哪里展示到哪里，每顿饭都昭告天下，可以说是非常没有隐私了。
这种小可怜的名字叫白肌银鱼，来自银鱼科白肌银鱼属。它的其他银鱼科朋友们的处境也和它差不多，都白白净净得一目了然，正所谓一起同过窗，一起走过光，过命的交情不外乎此。
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▲瞅啥瞅？嫌我不够透明？那是因为我死啦！死了才是白哒！
既然是在天朝，只要是动物，不管好不好看奇不奇葩，都一定会被人问能不能吃好不好吃怎么吃。银鱼当然也是其中之一。
那么银鱼能不能吃呢？
有经验的吃货朋友可能已经认出来并且在嘘钩叔了：嗤——卖什么关子，这不就是银鱼跑蛋里的银鱼吗？
没错，眼力真好，就是它。所以关于它能不能吃，答案是“能”。
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▲远看仿佛小虾米
那第二个问题，好不好吃呢？
好吃。
各种意义上的。
首先，银鱼科下虽然种类纷繁，除了白肌银鱼，还有太湖银鱼、珠湖银鱼、长江间银鱼、新西兰银鱼等，但毫无例外的是，每种都可以吃，而且味道都不错……并且营养价值都很丰富，个个高钙高氨基酸高蛋白，这意味着什么？意味着根本不愁不懂行，吃就行了，反正不会踩雷。
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▲新西兰银鱼蛋饼
其次，银鱼身娇体柔易推倒，无鳞，小骨柔软一炸就酥，根本不用挑刺（划重点！），因此吃起来非常方便，懒癌福音。
此外它还没什么腥味，不需要太高超的厨艺。不会烧？抓一大把直接下锅就行，摊饼煮汤两相宜，拯救手残星人，炸一筐当零嘴也是不错的想法。
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▲炸银鱼，可以说是造福人类宜室宜家了
其三……
其三就是……它真的是好吃……和松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼并列天朝四大名鱼（虽然这排行榜有两个版本，但，不管，能上榜就是吃货力的证明！），号称鱼中人参，广受海内外吃货欢迎，经济价值非常高。
云南省玉溪市曾经看中它经济价值高这一点而引进了它，结果没想到这玩意儿还成了入侵物种，差点坑死了本土抚仙湖的抗浪鱼……当然，这就是另一个故事了。
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最后，就让我们再用一张银鱼的果照来终结今天的话题。
欢迎大家在评论中补充好吃的银鱼吃法√
（有菜谱就更好了，谢谢各位大神。）
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