春天来了，真是万物复苏的季节啊，嫩芽出头，百花齐放，大地添彩，可对于吃货小编来说，这些都不是事儿，我的关注点在长岛的海鲜，那叫一个美啊！吃货们，准备好了吗，小编先带你看看长岛的春天都有哪些美味！
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选购要点：看鱼眼睛了，新鲜鲅鱼选购要选鱼眼睛发亮的，发暗、发红的都不好。
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美味烹制：红烧鲅鱼、熏鲅鱼、烤鲅鱼、鲅鱼丸子、鲅鱼水饺等等，长岛的鲜鲅鱼，怎么吃都好吃！
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鲅鱼水饺
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鲅鱼丸子
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选购要点：鲜活的虾爬壳色发青有光泽，捏起来结实不空。
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美味烹制：清蒸虾爬、椒盐虾爬、香辣虾爬等。
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清蒸虾爬
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香辣虾爬
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选购要点：首先一定要是活的，虾的颜色有点发白，表皮鲜亮。
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美味烹制：清蒸板虾、油炸板虾、辣炒板虾等。
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清蒸板虾
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辣炒板虾
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选购要点：鱼眼清澈、鱼鳃鲜红，鱼肉坚实有弹性的最佳。
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美味烹制：清蒸鸦片鱼、红烧鸦片鱼、剁椒鸦片鱼、平烧鸦片鱼等。
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清蒸鸦片鱼
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平烧鸦片鱼
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选购要点：要选择体型适中且完整、活动性极好、肢体肥大粗壮的巴鮹。
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美味烹制：酱爆八蛸、姜汁八蛸、辣椒炒八蛸、凉拌八蛸等。
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酱爆八蛸
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凉拌八蛸
（图片来源：袁克廷 、网络）
编辑：李琨 聂英杰
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