八方渔蛋Bafangyudan重庆知名小吃店,主营食品有渔蛋、面食、砂锅米线和饮料,八方渔蛋秉承产品优质、服务优质、为消费者着想的理念,以它独特的产品、清新大方的装修风格和贴心细致的服务迅速征服了重庆大众吃货的心。听说已有几十家八方渔蛋面,重庆、江苏、湖北均有分店,并广受当地欢迎,是当地吃货的不二选择。
鱼蛋(即是鱼丸),传说鱼丸最早出现于秦朝 江浙一带,秦始皇云游江南到了湖州,喜爱鱼米之乡的鲜鱼,但鱼肉剌多,吃起来极为不便,便下一道谕旨,要求随行厨子送上的鱼必须将鱼剌剔净,否则斩首。厨子前思后想不得要领,气急之下,抡起刀背猛砸砧板上的鲜鱼,没想到歪打正着,鱼肉与鱼骨竟截然离析。得来全不费功夫,这种剔骨法让厨子惊喜不已,他灵机一动,索性将鱼肉剁成稀泥,然后包上鲜猪肉馅,团成一粒粒丸子,煮汤送上。这种吃法,深得秦始皇欢心,从此鱼丸便在南方流传开来。