食用金枪鱼的益处主要体现在以下几点：

·富含高蛋白但低脂肪、低热量，有平衡营养的功效；

 

·适合饮酒者，因其富含蛋氨酸和胱氨基酸，有护肝的作用；

 

·可以有效防止动脉硬化，金枪鱼中含有的牛黄酸可以抑制交感神经的兴奋，有降血压作用；

 

·适合贫血者，因其富含铁及维他命B12；

 

·优质的蛋白质来源，非常适合小孩子发育时的营养代谢；

 

·其中大量的微量元素钾可以保持身体75%的水分，缺乏钾将影响神经及肌肉功能。

在所有金枪鱼品类中，蓝鳍金枪鱼是最昂贵的，它的捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%。据说市面上常见的金枪鱼通常都不是这个品种哒。

 

市面上哒蓝鳍金枪鱼价格大约每公斤500 至1500元，部位不同，价格不同。身体基本可分成大腹（toro）、中腹（Chutoro）、赤身(Akami) 和腮帮(Hoho-niku) 等几部分。

大腹部位的鱼肉油脂丰厚，肉嫩呈粉红色，入口即化有油脂香，价格最贵；中腹在腹部和背部，含有适度的脂肪，肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜；赤身是背部脂肪最少身体最硬，卡路里最低，蛋白质最高的部分，价格最低。

如何在家制作让人欲罢不能的香葱金枪鱼拌饭？

 

材料：寿司醋（可用米醋加汤煮热代替）、米饭（饱满的东北珍珠米）、大葱、小葱、大目金枪鱼、鱼子酱、芥辣酱、紫菜

 

步骤：

 

step1：米饭趁热拌醋，搅拌均匀后放凉备用；

step2：香葱、金枪鱼切碎备用；

step3：米饭用小碗乘出，盖上金枪鱼、大葱、小葱、三文鱼子酱；

step4：将紫菜片剪碎，覆盖在米饭上；

step5：吃前，淋上芥辣酱，美味哒香葱金枪鱼拌饭酱紫就做成啦。

美好生活，从一碗美味哒米饭开始~周末或假期，在家做上一碗炒鸡好吃哒香葱金枪鱼拌饭吧。

 

学会介个，晒在朋友圈，逼格立马提升N个档次，有木有！！

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注：本公司常年销售及收购各种规格水产品，如有业务需要可添加QQ835205182欢迎洽谈。