张家界金鲵生物工程股份有限公司，是国内首家专业从事大鲵驯养繁殖、产品研发的民营高科技企业。公司创建于1978年。30多年来，公司创造了50多项国家专利技术和世界领先奇迹。

 

公司自主研发的《大鲵人工繁殖方法》核心专利技术，率先世界实现了大鲵规模化繁殖。公司桑植县芙蓉桥白族乡文家泉基地，占地60多亩；人工开凿高5米、宽4.5米、长4000m的仿生态隧洞，建设立体养殖池数万平方米。年繁殖大鲵幼苗几十万尾，存池大鲵50万尾。

 

、公司总经理王建文博士是湖南省地方标准（DB43）《大鲵驯养技术规范》、《大鲵产品质量》文本重要起草人。公司成功申报“张家界大鲵地理标志证明商标”和“张家界大鲵地理标志保护产品”，张家界获得“中国大鲵之乡”荣誉称号，为全市大鲵产业发展奠定坚实基础。

 
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公司是湖南省农业产业化龙头企业，湖南省高新技术企业。公司2014年9月25日在全国股份转让系统新三板上市（证券代码：831158）。据证券行业IPIM指数排名，农林牧渔行业“金鲵生物”排名第一。

 

公司首个创办大鲵美食馆，推出大鲵餐饮系列几十种产品。2015年9月以金鲵总冠名在张家界旅游区成功举办全国首届大鲵美食文化节。

 

公司推出的大鲵精深加工产品包括适合免疫力低下和易疲劳者使用的“金鲵牌娃娃鱼复合蛋白粉”，以及利用大鲵分泌物所萃取出的活性原蛋白（COLLAGEN）及表皮活性白因子（CHF），研制出来的“金鲵娃娃鱼C秘密面膜”，还有“金鲵娃娃鱼面条”、“金鲵娃娃鱼苦荞茶”等系列产品深受市场欢迎。

 

金鲵公司已与中国健康养生事业中心签署协议，展开合作，朝着大鲵养生保健事业拓展迈出新的步伐。