越冬养殖黄颡鱼需要注意的几个关键问题

　　作者：江门澳华　殷猛

　　珠三角地区冬季养殖黄骨鱼（学名黄颡鱼）主要的问题有水发黄、吃料差、冬季瘦身、来年春季水酶病、肠炎出血等病害严重。这些问题直接或者间接的给各位黄骨鱼养殖户造成损失，也给运输、各级鱼中直至餐桌的各环节造成很多损失。

　　冬季水温逐渐降低，光照相对减弱。黄骨鱼塘由于常年的有机质偏多，水体中钙镁等离子的缺乏，养殖密度大，更容易水体发黄，藻类死亡、引发水底氧气含量低。

　　对于冬季黄骨鱼越冬，肥水重要

　　冬季肥水技巧第一步：全塘泼洒生石灰，使水变清，透明度增加，补钙镁等营养因子，给藻类的生长营造一个营养物质充足、光照深度足够的环境，就像什么样的土壤能生长出什么样的植物类似，这一步做的好当然也会因为个别鱼塘的土质底质等原因生长出来各种不同的藻类种群，其中以黑褐色的硅藻种群最佳，以绿藻类为主的藻类种群也非常不错。这一步很关键，如果有机质过度，冬季生蓝藻也非常常见。总之这个季节有藻好过没有藻，藻多好过藻少。

　　第二步：水清后全塘使用EM菌及高效肥水物质如澳华生物净水宝+肥水宝，晴天白天多开增氧机。这样可以达到冬季快速肥水的目的，肥水一次基本可以维持一个冬季。因冬季藻类生长速度慢，使用EM菌分解死藻加速新藻生长，同时通过肥水宝直接增加藻类生长需要的营养物质，从而加速藻类的生长。

　　肥水后就是保障吃料的阶段，很多养殖户老板认为，冬季鱼类的消化吸收能力差，所以不重视冬季的摄食。鱼类属于变温动物，在珠三角区域，整个冬季的水温普遍高于15度，这是黄颡鱼可以吃料的温度。而且水温越高，鱼类代谢所需的能量越多，冬季吃料差那么鱼的瘦身会更加严重（吃料差的鱼瘦身基本有20%-30%），如果一张塘每条黄骨鱼瘦20%，那么一万斤鱼一个冬季就要减重2000斤左右，即损失2万元以上。

　　冬季吃料的消化利用率也比高温季节要明显的好，消化时间长，能耗较低，冬季水温低水体的饱和溶氧高，冬季吃好料的性价比最好。据在养殖户多年的跟踪中发现，高温季节每天投喂12包的高档黄骨鱼料，在没有顶塘的情况下，月增重0.3两/尾，在冬季12月-2月这三个月的跟踪中发现，肥水情况下，使用高档饲料每天投喂2-4包，平均三包，这三个月的平均增重0.5两/尾。总吃料量没有超过高温季节的一个总饲料量 。换个角度看即冬季使用高档料一包的长鱼量相当于高温季节的三包。

　　在跟踪使用江门澳华“黄骨安康”的养殖户中发现，冬季吃料好，水色较好。也成功预防了来年水酶病、肠炎等疾病。冬季营养好，对于增产增收，降低饵料系数，降低成本都非常有意义。

　　预计2015年清明左右，黄骨鱼价格也会非常可观，也希望通过此文，各位黄骨鱼养殖户能在这个冬季做好黄骨鱼的越冬肥水工作，认真选好饲料，利用冬季提高效益。也希望各位同行一起努力，让这条具有经济价值的鱼能真正的养好，让所有人能吃上黄骨鱼，爱这条鱼。

---

2014年12月海南省水产养殖动植物病害分析报告

　　2014年12月，海南省平均水温为18-28℃。全省18个市县（未含三沙市）对4种鱼类、2种甲壳类、3种贝类和1种藻类等10个养殖品种的病害发生情况进行了监测。

　　一、病害测报情况分析

　　测报数据显示：军曹鱼、青蟹、扇贝、珍珠贝、麒麟菜养殖没有病害发生，罗非鱼养殖发生了1种病害，石斑鱼养殖发生了2种病害;卵形鲳鲹养殖发生了1种病害，南美白对虾养殖发生了3种病害，东风螺养殖发生了1种病害，共监测到9种病害（包括病因不明），其中细菌性疾病5种，寄生虫疾病2种，病因不明疾病1种。
　
　　（一）鱼类病害发生情况

　　1.罗非鱼病害。对罗非鱼池塘养殖方式进行测报，监测面积7315亩，水温22℃。罗非鱼发生细菌病，平均发病率为1.4%，最高发病率3%，最高死亡率10%。

　　2.石斑鱼病害。对石斑鱼池塘养殖方式进行测报，监测到发病的面积1000亩，水温22-25℃。石斑鱼养殖发生了2种病害：溃疡病、寄生虫。溃疡病平均发病率为3.8%，最高发病率6.5%，最高死亡率为0.04%；寄生虫病平均发病率为60%，最高发病率90%，最高死亡率为20%。

　　3.卵形鲳鲹病害。对卵形鲳鲹网箱养殖方式进行测报，监测面积1000亩，水温20-26℃。卵形鲳鲹养殖发生病因不明，病因不明疾病平均发病率为5%，最高发病率15%，最高死亡率为10%。

　　（二）甲壳类病害发生情况

　　南美白对虾病害。对南美白对虾池塘养殖方式进行测报，监测面积6500亩，水温20-26℃。南美白对虾发生了弧菌、不明病因疾病和细菌病。弧菌病平均发病率10%、最高发病率20%，最高死亡率12%；病因不明疾病平均发病率为31%，最高发病率75%，最高死亡率为70%；细菌病平均发病率7.4%、最高发病率10%，最高死亡率30%。对虾病害发生较为严重，应积极做好预防。

　　（三）贝类病害发生情况

　　东风螺。对东风螺工厂化养殖方式进行测报，监测面积3333平方米，水温21℃，东风螺发生细菌性疾病，全省细菌病平均发病率为2%，最高发病率10%；平均死亡率为4%，最高死亡率8%。

　　总之，12月份全省养殖细菌性疾病依然严重，做好疾病的预防工作。建议一是多排换水，然后泼洒复合微生物改善水体环境，多开增氧机，保持水体高的溶解氧；二是投喂维生素C、E和免疫多糖类物质，增强虾体的抗病力；网箱养殖应降低养殖密度和鱼体的浸泡消毒。（测报单位：海南省海洋与渔业科学院）