• 文/农财宝典-新渔网记者 邓汉文

自5月份起海南石斑鱼整体价格，由26元上涨至30元，6月份后缓落至28元左右，之后保持较为平稳状态，直至6月中旬，价格行情依旧高涨，6月17日珍珠龙胆1-1.2斤价格为27.5元/斤。

近日，《农财宝典》记者通过“石斑鱼通”公众号的“全国石斑鱼报价供需平台”群友了解到，目前石斑鱼行情高涨，但病毒性（主要为“神经坏死病毒”“虹彩病毒”）病害对石斑鱼产业的危害正逐渐抬头，尽管病毒性病害时有发生，但在孵化、标苗、养成等环节同时发生并不多见，而且相比往年发病期明显提前。目前海南各养殖区域石斑鱼均有不同程度的发病，在行情高涨的助推下，难免成为后市发展的拦路虎。

后市看涨补苗增加，白苗体质弱埋隐患

自2015年海南对虾养殖低迷，业内转养石斑鱼增加，主要集中在5月份延迟投苗，导致2016年存塘量激增，后市行情持续低迷，2016年投苗以及产苗量同步减少，因此2017年存塘量同比减少。据行业人士提到，2016行情持续低价位，珍珠以3~4斤规格鱼为例，去年最低价是15-16元/斤。

行情整体低迷延至今年3月份左右。结合《农财宝典》杂志4月刊石斑价格行情显示， 4月份价格一度高涨至38元，后迅速会跌，导致拥挤出售，5月份后整体存塘量迅速较少，同比去年下降了40%，6月份成鱼价格平稳。今年石斑鱼行情稳定高涨，从2015、2016年市场供需上即可看出端倪，据行业人士估计，行情价位或会保持到11月份，此过程中部分养殖户将扩大规模。

整体而言，2017年后天气状况持续不定，海南种苗产量相比往年有所减少，但整体能满足市场基本需求。但由于投养殖户苗期延迟，整体成活率偏低，导致5-6月份养殖户将持续补苗，因此各规格苗市场需求迅速增加，市场供应就显得相对紧张，尤其以10筛规格需求最大。以此同时，各规格种苗需求扩大，市场种苗质量则令人担忧，或成为今年病毒性病害爆发的首因。据

行业人士透露，由于近年苗场对没达到足够育龄的母鱼进行催产，成为行业常态，致使近年孵化成活率与质量严重下降，孵化后1公分规格苗（0.3-0.5筛）体质弱化严重，加上今年开春后，天气稳定性偏差，标苗水质不理想，出现病毒性病害的概率走高。

“往年1.1公斤，能孵化出100万苗，今年比较难达到这个量，白苗标粗过程中出现厌食，沉底活性不好的迹象严重。”文昌冯坡镇某位种苗场长提到，其中不排除母鱼体质首先出现弱化，或感染虹彩病毒，使后期鱼卵孵化、种苗标粗等过程，不同程度感染病毒，导致成活率低下或影响后期成鱼养殖。

产区发病率最高达4成，集中规格0.8-1斤

“文昌、琼海等养殖区域发病率大概在2-3成，万宁西线区域较为严重些，主要跟当地养殖水平呈正相关。”海南某饲料公司负责人透露，整个海南不同程度地出现类似虹彩病毒的发病状况，养殖户做好预防工作以及水质调控，能尽可能降低发病风险，发病症状主要表现为底睡不吃料，活性差。

据了解，病鱼解剖症状，可见病魚呈体色变黑，个别眼球浑浊，鰓部或呈现急性充血，而后鳃丝渐呈淡红色或甚至苍白，个别脾脏和前肾肿大约2~10倍，腹壁偶可見出血点，主要发病集中在0.8-1斤规格鱼身上。

养殖户病鱼解剖图

2017年投苗整体延迟，规格在0.8-1斤左右的成鱼在未来2-3月内增多，“鱼养到1斤才发病，投进去的钱无疑打了水漂。”部分养殖户对表示无奈，“到时价格再好，只怕也没鱼卖。”

记者查阅相关资料显示，石斑鱼在感染虹彩病毒初期，魚只并没有任何异样，每日仅数尾死亡，而后期死亡率逐渐增加，整个疫情大约1~2个月。在6~12公分规格魚之感染率常达100%，致死率则在60%以上。这意味着在成鱼阶段发病较为普遍，而且自然致死率高，而目前海南除在0.8-1斤的规格范围发病外，在孵化、标粗阶段也不同程度上出现发病，而且范围较广，这无疑将加大养户的养殖风险。在目前行情持续走热的情况下，养殖户若持续增加养殖投入，扩展养殖规模，则需要考验自身的风险意识以及风险掌控。

事实上，受制于目前病害性病害防治的基础研究，行业人士对虹彩病毒的防治工作依旧强差人意。一般发病后，病鱼未能得到有效治疗，时常按照“死马当作活马医”的套路，滥用药物的现象时有发生，寄望于能“乱棍打死老师傅”，挽回部分损失，但往往致使病害越发厉害，从而扩大损失。从长远角度，如此做法或成为整个行业的健康发展的阻碍，难免沦为日后食品安全问题的隐患。

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