导语

李世平，一个地地道道的大山娃，当地至今流传着他靠着一元五角钱起家，积累亿万财富的传奇故事。2013年李世平却要扎进大山搞农业创业，养殖一种黑乎乎的大丑鱼——娃娃鱼。短短四年时间，他又一次让周围人刮目相看，一步步实现了与众不同的娃娃鱼财富。

娃 娃 鱼

娃娃鱼，学名叫做大鲵。虽然名字里有个“鱼”字，但是它却属于两栖动物。娃娃鱼是和恐龙同一时代的古老物种，它被称为水中“黑金子”，十分珍贵。同时娃娃鱼是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，在中国一向被视为珍稀补品。

李世平从爱吃自已养

到发展养殖场

李世平从四川一个小山村出去打工，从搬砖的工人，到自己承包砖厂，开服装加工厂，再涉足房地产行业，积累了亿万财富。

2013年，一道普普通通娃娃鱼做的菜，要卖到5千多元。菜贵的咋舌。李世平却偏爱这一口。2013年初，李世平花100多万买下了一个娃娃鱼养殖场，原因只有一个，就为了吃上一口新鲜的。

2013年，李世平办理了驯养繁殖许可证和经营利用许可证后，花一百多万买下了80多条的娃娃鱼。可养了3个月，对商机极其敏锐的李世平，心中生出了一个娃娃鱼的财富计划。

李世平买下的娃娃鱼养殖场，树木繁茂，人迹罕至，听说有村民在这抓住过野生娃娃鱼。李世平就来到这附近找过。他仔细看过这片山林之后，觉得自己捡到了一块宝地。只养几十条娃娃鱼太浪费了。娃娃鱼对生长环境很挑剔，很多人想养都找不到合适的地方。近在咫尺的宝地，李世平不可能浪费。

他把场地扩建到600亩，又从湖南引进了几千条种鱼和小苗。而一斤能卖到2000多元，李世平觉得娃娃鱼养殖比做很多生意都轻松，简直就是暴利。

娃娃鱼好吃也难养

他的娃娃鱼菜广受好评

从陕西和张家界等地考察后，李世平发现娃娃鱼对水质要求十分严格，如果水源污染对娃娃鱼可能形成灭顶之灾。李世平专门为娃娃鱼建了过滤池。养鱼的水需要一层一层的把它沉淀下去，一次沉淀转过去第二次沉淀，两次沉淀，三次过滤。可李世平没料到，他充满悬念和刺激的娃娃鱼财富也从此开始。

养上娃娃鱼没几天，李世平就发现，池子里的娃娃鱼有很多受伤的。一条种鱼最少也要1万多元，贵的要4万多元，这样下去不是个事。经过一个多月的仔细观察后，他找到了娃娃鱼受伤的原因。

别看娃娃鱼平时长得又丑又萌，还懒得动弹。一旦受到诱惑和刺激，就会变得十分凶残。

静静的守在自家的洞口，一有猎物经过时，便会来个突然袭击，只要能吞进去的猎物，都在劫难逃。娃娃鱼的牙齿又尖又密，像刺一样有倒勾。

这样的牙齿，打起架来，咬掉对方的指头都是小菜一碟，大鱼吞小鱼，甚至以卵充饥。

李世平发现了娃娃鱼打斗受伤的原因。因此，他给娃娃鱼建起了一个一个小洞穴，采取仿野生的养殖办法，把脾气合得来，大小差不多的娃娃鱼放到一个洞穴里，分洞喂养，避免娃娃鱼打架造成的损失，也最大限度的保留娃娃鱼的野性。

娃娃鱼还有很强的耐饥本领，据说二年不进食也不会饿死。

养殖娃娃鱼超强的生存能力，更证明了娃娃鱼的好体质，也给了李世平实现他下一步财富计划的信心。

2014年初，李世平又引进了几千条娃娃鱼。娃娃鱼是卵生动物，一年繁殖一次，这一年，李世平也成功繁殖出了娃娃鱼小苗。在这座山上，他建起了广元市第一个娃娃鱼山庄，不仅能让顾客亲眼见到娃娃鱼的养殖环境，了解娃娃鱼，更能吃到正宗的川味娃娃鱼。

像这样把娃娃鱼肉切成丁，撒上一把火辣辣的辣子，搭配上秋葵等蔬菜丁，爆炒后，香辣咸鲜，很受四川人的喜爱。

李世平还特意聘请了厨师，精心设计出了一系列不同风味的娃娃鱼菜，一年的营业额能达到1000万元。

遭遇市场突变 

他积极转型开拓新渠道

眼看着娃娃鱼正赚钱的时候，市场的变化却让他措手不及。2014年一年，商品娃娃鱼从2000元降到了1000多元一斤，李世平的2万条娃娃鱼，财富缩水了一半，许多养殖户也都担心市场进一步变坏，但都没有办法，大多是无奈先养着，希望能熬到市场回暖的一天。

李世平：“我今天很狂妄的说两句。很多人盲目去投，养这样养那样，他看到别人赚多少钱，但是他不知道物以希为贵，多了就卖不了了。现在做任何生意不是暴利，暴利的时候已经没有了，已经回归自然了，回归理性的消费了。”

李世平渴望暴利也追逐过暴利，可市场剧烈的变化让他快速清醒。2014年底，李世平不顾公司管理层的反对，经过反复考察后，他有了一个雄心勃勃的财富计划，声称不管别人怎么赔钱，他都能赚到钱。而公司里百分之八十的人都认为，这一次，李世平是在异想天开。

李世平认为，娃娃鱼养出来光卖这个东西，肯定价值不大，做成成品肯定利润更高一些。

2014年底，员工们就发现李世平变得神神秘秘的，经常带着十来个人在基地忙活着。而半年后，李世平研究出了一样独一无二的东西，这样东西，给他每年多带来1000多万元的销售额。

剑门关

李世平要做一个什么样的产品呢？李世平的农庄距离剑门关国家五A级景区只有2公里多，旺季的时候每天的游客能达到上万人。而被娃娃鱼吸引来的游客，并不是人人都能消费得起娃娃鱼宴。而且娃娃鱼只在农庄吃，买回家的顾客却不知道怎么做。

李世平：“弄到餐桌上来吃必须有人来才能吃，你来我们店里面才能吃，我把娃娃鱼做好了，邮寄过去吃，你是不能吃的，这个食品就坏掉了，是没办法做的，知道这个娃娃鱼是很好的东西，你怎么让营养价值体现出来。”

李世平明白，娃娃鱼想赚暴利是不可能的。他决心自己打造一个娃娃鱼特色产品，方便携带，填补市场空白，抢先占领市场。

娃娃鱼面条，这就是李世平用了半年多的时间研究出来的秘密武器。

娃娃鱼肉质细嫩，除了一根脊椎之外，全身摸不到其它的骨头。但是要把娃娃鱼肉做成挂面，工厂化生产，却是一个业内几乎没人挑战过的难题。

李世平公司的员工陈建军这么说，调试一批我们再尝一批，我们当时试验了几十批上百批，才试验出来，最后才调制出来一种方案，做出来口感还差不多。就是这个面条我们吃了一惊可以了，但是他吃了他说这个面条还欠一点，还欠一点什么东西一样，叫我们自己又回来又重新再调整。

越是不容易做成的事，李世平越是想要挑战。在请教了食品专家，反复试验了100多次，终于在半年后娃娃鱼挂面成功面世。而市场的反应再一次证明了李世平的眼。

在李世平的娃娃鱼挂面里，每斤面里有百分之二十的娃娃鱼（肉），而且吃不出腥味。许多顾客会买这个面，是因为它吃起来跟别的面不一样，而且又有营养价值，许多人抱着为什么不尝试一下的心态。

2015年，商品娃娃鱼的市场价格降到每斤不到3百元，在很多养殖户急着寻找出路的时候，李世平早已抢先一步，他的娃娃鱼挂面售价70元左右一斤，通过自己的农庄和经销商，销往全国各地。现在，李世平的娃娃鱼存栏3万多条，2015年的营业额达到3000万元。

对于娃娃鱼是否能吃，一直很有争议。娃娃鱼是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种，是野生动物基因保护品种。国家规定，娃娃鱼只有人工繁殖的子二代可以进行食用和买卖。而且无论是养殖还是在餐馆售卖，都必须取得许可证，才能进行交易。在当今环境恶化的情况下，保护野生资源，保护一个物种，人工养殖可谓是一个可取之法。

本文参考致富经，由农场主+整理

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