每每别人让我推荐日料的时候
脑海里最先浮现的一定是这家
不用担心众口难调
不用担心推荐完了让小伙伴失望
因为这里的每道菜都好吃
而且出新菜的频率比翻牌还快
老菜还没吃腻新的又来了
你就说虐不虐虐不虐
都市人的深夜食堂
——御徒町
在繁华的山西路上有不少日本料理,但是想找到御徒町居酒屋并不是一件难事,只要沿着山西路与锦州道交口往前走一小段路就能看到大大的"御徒町"三个字。
门脸不是很大,走进去就感受到了浓浓的日式居酒屋感觉,一掀门帘,古典优雅的灯光就让紧张的神经松弛下来,江户时代的建筑风格让这间两层楼的小屋多了几分日本的本土情怀。
紧密但不拥挤的房间结构,给用餐者提供了足够私密的用餐环境来享受这份工作之余美味的安逸,店内看着不大,但沿着楼梯走上二楼却有着一个可以容纳十个人左右的榻榻米包间,可以一群朋友来此小酌。
御徒町居酒屋的老板是在日本生活了多年归来的,习得了一手正宗的日本料理手艺,店里的不少菜品都是老板亲自研发的。老板每季都会推出新品,不光让新客人大饱口福,回头客也总会有眼前一亮的感觉。
对了店里还有很多日本产品,,小编就囤了两瓶安耐晒准备度夏,价格超白菜哦。
【彩云间】68元
这是一款榴莲寿司,端上桌就带着榴莲的香味,浓郁的榴莲味酱再卷进少许鱼籽点缀,从口感到味道都是新鲜的享受。
【盛夏的果实】68元
盛夏的果实绝对不用剩下的果实!这道寿司选取应季时令鲜果搭配在一起,保证每天的水果都是最新鲜最美味的,随着季节的不同,相应的水果也会调整哦,这次是草莓,下次是什么呢?
【芥末鸡肝】18元
所有的菜从大到小都是厨师现场制作的,芥末鸡肝也不例外。进口日本的芥末沙拉酱,不辣不涩,鸡肝很是细腻,芥末沙拉酱是它的绝佳伴侣!
【甲罗烧】19元
甲罗烧是将松叶蟹肉带着蟹壳一起烧烤,"甲罗"在日语中的意思就是蟹壳,甲罗烧因此而得名。松叶蟹与鳕场蟹、短毛蟹一起并称日本三大名蟹,松叶蟹的肉质细腻鲜嫩,将松叶蟹直接劈开,露出里面粉红晶莹的蟹肉,然后用炭火烧烤,辅以手工调制的味噌酱料,就呈现出了这道精致的菜品。
【柠香白身鱼】38元
不同于日料传统的刺身和烧烤做法,厨师将白身鱼大块的软嫩的鱼肉剔下来,用柠檬调制甜中带酸的酱汁进行烹制,吃鱼生时总被冷落的柠檬一下子成了主角,但是鱼的鲜嫩也没有被遮掩,满分创意~
【日式牛肉饼】38元
日式牛肉饼不是与日料格格不入的西餐,而是典型的日式西餐风格,牛肉饼不是一块牛排,而是将牛排捣成泥,铁板的做法让肉饼香味四溢,再配上玉米和鸡蛋作为点缀,既有食欲又搭配均衡。
【薄烧牛舌】38元
【厚烧牛舌】58元
【明太子焗土豆】28元
【龙虾沙拉】25元
曾经被我一次点过四份!满满的鲜拆龙虾肉和蟹子,虾肉负责甘甜,蟹子负责唇齿间的小爆破,好吃到根本停不下来!
【鲜活的刺身八爪鱼】58元
虽然好吃的菜数不过来,但是活章鱼仍然是这家的镇店之宝,无人能敌,这里是最早在天津吃到新鲜活章鱼的地方,这种活章鱼都是需要10度以下的气温才能保存,吃的时候,当新鲜的活章鱼在口中慢慢蠕动的感觉,相信你尝过就再也忘不掉!
【活章鱼火锅】118元
进口自朝韩半岛的章鱼现吃现杀,上桌时触角还会不听话地动来动去,光是视觉上的冲击就足够让你刺激一阵了,口感有些像芥末章鱼,但比芥末章鱼更黏更嫩,章鱼脚上的吸盘还会微微亲吻你的上牙膛哦~火锅的汤底是老板独家秘制的,概不外传!
【刺身五拼】228元
【牛肉火锅】98元
店名:御徒町居酒屋
地址:和平区山西路105号山西路与锦州道交口
电话:15222266635 022-27313443
营业时间:12:00-14:00 17:00-24:00
人均:100元
图:王爱轶
文:胡悦、nan宝
校核:nan宝