拿 手 好 菜

最 美 部 位

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♥ 脆皮银鱼

脆皮银鱼系选用优质太湖银鱼经码味、挂糊炸制而成，食时蘸以调料。体态饱满，色泽奶黄，外脆里嫩，鲜美适口，营养丰富。

♥ 三凤桥酱排骨

三凤桥酱排骨色泽酱红、油而不腻、骨酥肉烂、香气浓郁、甜咸适口的酱排骨代表了无锡地区饮食文化的特色。

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♥ 鼋头渚

♥ 灵山

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♥ 蜜三刀

蜜三刀具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。

♥ 霸王别姬

霸王别姬，汤汁清澄，味鲜醇厚，鸡、鳖肉质鲜嫩酥烂，营养丰富，为宴席肴撰中之上品。

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拿 手 好 菜

♥ 天目湖砂锅鱼头

煨出的鱼头，味儿越来越鲜美，汤浓如乳，香气扑鼻。

♥ 豆斋饼

表皮香脆、内质松软，馅心鲜美，辅以蕃茄酱、咖喱酱、籽麻酱等调料，按自己的嗜好蘸以食用，味道更为入胜。

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♥ 天目湖

♥ 天宁寺

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♥ 白汁鮰鱼

南通狼山一带江段出产的鮰鱼,白中隐红,剌少肉嫩,为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。

♥ 金钱萝卜饼

成品色泽和谐悦目,形如金钱、纹路清晰,皮子酥松,馅心腴美鲜香。

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♥ 濠河

♥ 黄金海滩

朝气蓬勃，充满灵气

♥ 奶汤鱼皮

奶汤鱼皮要选用连云港特产的海口白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料，加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面。

♥ 赣榆煎饼

赣榆煎饼制作工艺讲究，食用方法更多，其中最受当地人喜爱的吃法是煎饼卷油条、凉粉（最好佐以辣椒面、韭菜花）；煎饼卷大葱、虾皮；煎饼卷干鱼等。

出尘艳艳，不落俗套

♥ 淮城蒲菜

蒲菜是淮安的特产。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。

♥软兜长鱼

♥蟹黄汤包

♥ 平桥豆腐羹

平桥豆腐以盐卤点浆的精细豆腐为主料，配以鸡汤或肉汤、猪油、葱、姜、鲫鱼脑、蟹黄、虾米、酱油、盐等精制而成。

雷厉风行，气场十足

♥ 大纵湖醉蟹

用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。

♥ 秦南水牛肉

运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。

闭月羞花，甜美动人

♥ 文思豆腐

上千缕细如发丝的豆腐丝，似沉似浮的飘荡在其中，轻盈﹑洁白﹑精致，其中还点缀着些许的或红或绿的蔬菜。

♥ 扬州炒饭

扬州炒饭的品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。

才貌双全，冰雪聪明

♥ 肴肉

“镇江肴（读xiao）肉”又名“水晶肴蹄”，亦叫“水晶肴蹄”。

♥ 百花酒焖肉

百花酒为镇江名酒，味甜而香，醇浓质厚，富有营养。用以焖烧猪肉，风味极佳。

♥ 金山

♥ 西津渡

无拘无束，标新立异

♥ 红烧河豚鱼

鱼肉鲜嫩味醇，青菜油而不腻，常食可以健胃。

♥ 黄桥烧饼

表面金黄，入口酥脆，现分普通和精细两大系列二十多个品种。

♥ 泰州老街

♥ 溱湖

精灵古怪，俏皮可爱

♥ 酱豆炒鸡蛋

软嫩的鸡蛋蘸满了酱豆鲜香的汁液，美味在口腔中瞬间迸发，让人欲罢不能！

♥ 埠子车轮饼

车轮饼为宿迁地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。

♥ 骆马湖