【版纳美食汇】一条鱼就撑起了一家小店,好吃的秘密都在……

发表于 讨论求助 2021-01-13 16:53:07

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即使再想窝家里和被窝缠绵

也经不住肚中的馋虫来回翻滚

不想在拥挤的商场里排队

那街边的小店没准是个不错的选择

环境一般但好吃不贵有特色

还能吃出浓浓的人情味

一入冬天气也凉爽了许多,正是吃货觅食的好时节。晚上出门散散步,坐在路边的小板凳上,点上几道可口的小菜,既饱了口福也放松了心情。刚上桌的木姜子煮鱼造型奇特,用筷子划开鱼肉,一股甜香的热气喷涌而出。

木姜子煮鱼!用产于当地的木姜子花椒烹制的这道美味,散发出清香的荆菜味道!

创意家常菜--木姜子鱼。



黄焖牛筋

饥肠辘辘时,相信没几个人能抵挡一碗黄焖牛筋诱惑。而说到牛筋中的头牌,那应该就是这道美食了。表面泛着油光很是诱人。肉片厚薄均匀肥瘦相间,绵软香滑似乎要在舌尖融化。吸收了油脂,吃滑而不腻,咸香中带着微微的甜。

一头牛身上只出两条的五花腱,肉中包筋,嚼劲十足

麻辣可口,肉质软糯,且不失嚼劲,麻的到位,辣劲十足,真心的也是醉了

由于=有弹性的后腿肉和牛筋,所以牛肉口感特别弹,扔在地上都能弹起来,有兴趣的吃货们不妨来感受下~~~

冬瓜猪简介

       冬瓜猪又被称为“油葫芦”或“细骨猪”,是云南有名猪种。属于体型较小的滇南小耳猪。因为体型较小,成年猪一般只有50-60公斤重量,冬瓜猪性情较野,具有适应高温高湿气候、遗传稳定、抗逆性强、耐粗饲、早熟易肥的特点,是肉、脂兼用型的本地特色当家品种。生产主要集中在生态环境条件良好的山区和半山区,饲料多以自产玉米、米糠、优质牧草及野生芭蕉杆为主,是真正的“生态肉食品”。

这是一道比较家常的美食小炒冬瓜猪,以香和辣著称,吃在口里虽辣,但香气四溢,具有浓郁的家乡风味,回味无穷,这就是在景洪上班族比较喜欢点的一道菜。

作料小米辣炒毛肚的选材非常重要

选择牛的第三个胃皮质稍微厚一些

吃起来比较有筋头。


满满的一碗热辣鲜香

让吃货忍不住提筷大快朵颐

毛肚鲜甜筋道 质感香醇

辣而不腻 脆爽鲜香

绵绵的辣 酥酥的麻

很是过瘾。


你家附近是否也有这种极具特色的小店呢?都有哪些让你吃不腻的美食呢?欢迎大家在评论区留言分享。





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