哈萨克斯坦斋桑湖的冷水鱼，你吃过吗？

       说到野生冷水鱼，大家只知道新疆阿勒泰地区福海和额尔齐斯河流域的冷水鱼，但大家不知道此河流到哪里了？斋桑湖位于哈萨克斯坦东部斋桑盆地，由额尔齐斯河从东面注入，因此水质优良，湖水清澈，水生物丰富，溶氧充足，是野生冷水鱼理想的栖息地。斋桑湖盛产的野生冷水鱼有：河鲈（五道黑），梭鲈（九道黑），白斑狗鱼（乔尔泰），东方欧鳊，野生鲤鱼等。斋桑湖生长的鱼，肉质紧实，口感细腻，味道鲜美，营养丰富。适合烹制各种鱼宴，有很高的食用价值和滋补功效。是您餐桌上的一道美味，更是探亲访友的上佳礼品！故此大受欢迎！

五道黑到底是一种什么鱼？

河鲈（Perca fluviatilis）

河鲈科，鲈属。体侧扁，长椭圆形，尾柄较细。头小，下颌比上颌稍长，上下颌及口盖骨上均有细齿。身体棕褐色，有黑色横斑，腹部白色，背鳍浅灰黄色，臀鳍、腹鳍及尾鳍为橘黄色。河鲈，幼鱼以水生昆虫为食，成鱼都以小鱼（包括自己的幼鱼）为食，十分凶险。适应性极强，生长快。肉质呈蒜瓣状，细嫩鲜美。深受广大食客的喜爱。

九道黑到底是一种什么鱼？