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做菜丨蒜汁龙利鱼

2021-12-02 19:26:28

蒜汁龙利鱼

预备项:

龙利鱼400g、蒜8瓣、蚝油2茶匙、生抽1茶匙、食用油1茶匙、橄榄油1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、淀粉20g


做法:

1
调汁

蒜切碎末,加入蚝油,生抽,黑胡椒粉,食用油,橄榄油,调汁;


2
切鱼

龙利鱼从冰箱取出,解冻,用厨房纸巾吸取表面水分,斜刀切片;


3
裹淀粉

切好的龙利鱼,表面均匀的裹上淀粉;


4
腌制

裹好淀粉后,再均匀的裹上调好的汁,腌制20分钟;


5
烤制

腌制好后,整齐的码放在烤盘上,烤箱预热后,温度220度,时间15分钟,放入烤盘即可。

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