7月16日，我县在国际大酒店二楼举行“大美黔菜”展示品鉴推广活动。县政协主席桑士棕，，市政协民族宗教委主任龙云清，市商务局副局长王志建，县委副书记田江，县委常委、常务副县长吴廷友，副县长刘攀，县政协副主席冉光珍出席活动。黄兴全、唐丽华等6位中国烹饪大师担任品鉴组专家评委，并增加了15位大众评委对松桃美食进行现场品鉴。

活动现场

出席活动的领导与嘉宾

桑士棕致欢迎词

田江宣布活动开始
 

　　桑士棕在致开幕词时说，本次活动以贵州品味为主题，弘扬黔菜文化，提升黔菜品味，是为了挖掘、弘扬我县具有地方民族特色的名菜名小吃，把极富地方特色推广出去。随后，田江宣布大美黔菜品鉴活动正式开始。

活动现场

现场品鉴

现场评分

烹饪大师点评

 

　　参赛美食分为两个类别，其中主菜27个、小吃14个。松桃国际大酒店、苗家八大碗、新农村山庄、秀沿山庄选派的大厨及部分私人美食爱好者同台竞技，集中展示我县具有较高知名度的菜肴和小吃。评审环节中，各道菜品先后呈送到展示区进行展示，品鉴评审专家、特邀评委和大众评审团成员依次对各道佳肴菜品进行品尝、投票。6位资深烹饪大师还从菜品的口味、质地、造型、色彩、营养以及地域特色和文化特色等逐一进行点评，并提出中肯的意见和建议。他们认为，松桃地处边区，造就了独特的饮食文化，参赛的菜品很好地把苗族的传统饮食文化体现出来。

土豆饼

松桃卤鸭子

社 饭

荞巴菌炒牛肉

排骨粽

苗王湖生态角角鱼

棉菜粑

梵净养颜紫薯泥

大坪豆腐干

八宝贡米饭

寨英米豆腐

土鸡炖包谷粉

松江金丝甲鱼

松柏腊肉

神仙豆腐

青纱帐觅黄金甲

农家锅巴饭

苗寨相思排

苗寨梯田鳝

苗鱼

苗岭满坛香

苗家酸汤黄牛肉

苗家酸汤

苗家三角肉

苗家豆腐坨坨

苗家板栗烧猪尾

秘制牛肉干

美人椒

猫猫豆

老区面肉

老区活豆腐

金龙潜草海

会师火锅

贵妃醉酒

公社粑汤

鼎罐肚条

村姑厥粑

棒棒猪

霸王举鼎

　　通过品鉴，我县土鸡炖包谷粉、荞巴菌炒牛肉、苗王湖生态角角鱼、松江金丝甲鱼、青纱帐觅黄金甲、霸王举鼎、苗家鲜羊肉、苗家酸汤黄牛肉、八宝贡米饭、苗家酸汤、苗鱼、会师火锅、鼎罐肚条、排骨棕、公社巴汤、松桃卤鸭子、大坪豆腐干、秘制牛肉干、神仙豆腐在投票中脱颖而出，菜肴色香味俱全，获得现场评委们一致好评。据悉，部分评选出来的最受欢迎、最具代表性的菜品将参加省组委会组织的年度展示，把松桃特色美食推向全省、全国。
　　县委宣传部、。

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