烟熏章鱼和酸汁海鲈鱼烟熏章鱼肉质扎实，咬起來极具弹性，入口浓浓的红茶烟熏味散开来香甜却不腻人，久久留在舌尖。章鱼弹牙的口感，加上烟熏的特殊风味，搭配清新酸甜的酱汁和新鲜的海鲈鱼以及各种蔬菜，各种风味完美的融合更能互相衬托，在这个寒冷的冬天仿佛一道彩虹划过昏暗的天空，带来得不仅是味蕾上的愉悦，整个心情都跟着豁然开朗起来~所以我们快来看一下这道烟熏章鱼搭配酸汁海鲈鱼是怎么做的吧~ 制作食谱章鱼 Octopus 200克海鲈鱼 Sea Bass100克伯爵茶叶 Earl Grey Tea15克米 Rice100克糖 Sugar50克黄辣椒 Yellow Chili1个柠檬汁 Lemon Juice100克橙汁 Orange Juice140克青柠汁 Lime Juice 100克龙舌兰糖浆 Agave Syrup25克墨西哥辣椒 Jalapenos10克香菜 Corriander20克红洋葱 Red Onion1/2个小番茄 Baby Tomato80g生姜 Ginger10克1用箔纸覆盖烹饪锅的底部，把伯爵茶,米和糖放在里面，把蒸笼放在上方并放上熟章鱼，煮20分钟。Cover the bottom of the pan with foil and spread the earl grey tea, rice and sugar on it. Put a steamer basket on top with the cooked octopus. Leave it for 20 min.2把黄辣椒烤熟并且剥皮，去籽放入搅拌器，并且放入其余所有的配料搅拌均匀，撒上调料备用。 Roast and peel the yellow pepper. Remove the seeds and place it into a blender. Mix with the rest of the ingredients and then add seasonings.3把鱼切成1.5cm左右的块状，章鱼切成1cm的圈，把他们和其他配料一起腌制5分钟。Cut the fish into 1.5cm cubes and the octopus into 1 cm rings. Put them into the marinade with the rest of the ingredients and leave for 5 minutes.4用碗或者深盘冷却装盘，在上面撒上红洋葱和香菜。Serve cold in a bowl or deep plate and finish with red onions and coriander on top. 小贴士tips在制作这道菜的过程中，大厨展示对章鱼和辣椒不同的烟熏方法。在家烹饪时，我们可以把辣椒直接放在火上或是煤气灶上直接烤，非常简单实用。The chef showed us a unique yet simple method for making smoked octopus and peppers. We can burn the peppers directly on the fire or gas flame to smoke them at home, which is quite easy and useful.相关美食章鱼小丸子たこやき章鱼小丸子たこやき，起源于日本大阪，原名"章鱼烧"，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家--远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。.深夜食堂长按识别二维码，将与你分享深夜食堂有关章鱼小丸子的温暖故事。