2021-04-09 01:19:34
再不点蓝字关注，机会就要飞走了哦
ps：忘不了鱼”科普小视频，建议观看！
“
在马来西亚有一种非常稀有的鱼
它有一个诗意的名字
叫“忘不了”
它被称之为“河鱼之王”
也是马来西亚十大淡水鱼之首
”
稀有品种“忘不了鱼”
忘不了鱼的身体更像是常见的草鱼
头部却更像鲤鱼
鱼鳍是淡红色的
这种河鱼喜欢吃风车果
所以吃这种鱼时
会吃到一股香味
还有一点就是
虽然鱼身上的鳞片比较大
但是它鱼鳞是能吃的哦
— 为什么? —
为什么要叫“忘不了鱼”？
因为这种鱼
就是让你吃一口就心疼到一辈子都忘不了
毕竟是世界十大淡水鱼之一
马来西亚的野生忘不了鱼可谓身价不菲
马来西亚野生忘不了鱼
一公斤可高达3500RMB
在台湾，一条4公斤重的忘不了鱼
光是进价成本都要6万元（新台币，下同）
必须提早一个月预定才能供应食客
在山西太原
一条忘不了鱼也要卖到2万多块钱
△知道“我”为什么要叫“忘不了鱼”了吧，因为“我”很贵很美味啊！
忘不了鱼，原名Empurau
原产于马来西亚沙劳越诗巫拉让江
上流加必和下流峇拉加两段水域
游速乃河鱼之首
且非常聪明
有人形容忘不了鱼为“水中黄金”
在砂劳越的原著民又称之为“河中皇”
多年以来，一直受到马来西亚半岛的重视
大部分忘不了鱼只供应给王室成员和显要享用
此鱼本身肉质鲜美而且营养价值高
深受当地人喜欢
但是由于这条鱼野性太大
一受到惊吓就会乱跳
最高可跳4米多高
是钓游对象鱼中的高难度挑战鱼种
许多钓友都已钓起一条“忘不了”
来证明自己的强大实力
△有本事来抓“我”啊……
— 太贵吃不起? —
吃不起不存在的！醉生鲜这尾“忘不了”真的不贵
醉生鲜“忘不了”开始供货啦
俗话说“背靠大树好乘凉”
经过我们醉生鲜不懈的努力
终于成功傍上全国最大的
“忘不了鱼”养殖基地
牛逼哄哄有木有
引进了马来西亚“忘不了鱼”品种
抽地下两百米井水进行人工饲养
鱼身较白，鲜美无比
肉质细腻紧致弹牙
吃一口同样让人“忘不了”噢
（ps：是好吃到让人“忘不了”
而不是贵到让人“忘不了”哈）
ps：“忘不了鱼”养殖基地，这鱼生猛得怕是要上天了！
精心饲养、严格挑选
忘不了鱼的养殖是非常麻烦的
它属于热带鱼，低温状态特别容易损耗
能捱过冬天的很少很少
而且它们还非常好斗
鱼跟鱼之间经常互相打架斗殴
因此养殖忘不了鱼渔场密度不宜过高
同时忘不了鱼的生长周期也特别长
往往一年只能长到8两~1斤
产量很少，显得尤为珍贵
ps：“忘不了鱼”的捕捞场面，来感受下收货的喜悦~~~
所有最后被送上餐桌的忘不了鱼
都是进过严格的精挑细选的
一条忘不了鱼的鱼鳞只要超过两片损耗
即是被丢弃的命运
而鱼鳞完美的打捞上来会被单独分开
然后用纯净水沉淀
期间不进行任何喂养
48小时后再进行杀鱼处理
接着抹涂清盐抽真空
最后零下48度超低温冷冻
做到真正干净、卫生、新鲜
△人为刀俎，我为鱼肉（仿佛听到来自某鱼心灵深处的声音）
— 趁现在 ！—
想要吃到至高无上的鲜美河魚“忘不了”
荷包固然重要
运气也绝不可少
是的，好运就是现在
醉生鲜“忘不了鱼”正式开始供应啦
不要9999也不要8888
只要****
我知道你已经小鹿乱撞了
哈哈
还不赶紧下单？
ps：肉质细腻芳香，最重要的是吃起来不腥！
— 怎么煮？—
“忘不了鱼”烹调小tips，get√
“忘不了鱼”烹调方法有很多
无论是红烧、香煎还是清蒸
都非常的美味以及富含营养
但是最理想的烹调方法还是清蒸噢
将醉生鲜“忘不了鱼”拿出在常温下解冻
姜切丝，蒜拍扁
葱一半切葱段、一半切葱花备用
取一个干净的盘
先在盘底放入姜蒜
然后把鱼放进去
最后在鱼上面放上姜丝、蒜、葱段
锅中倒入适量的清水烧开后把鱼放进去
大火蒸15-20分钟
蒸好取出倒掉汤汁、拿掉葱姜蒜
淋上味极鲜酱油
撒上葱花
锅中倒入适量的油烧热后
浇倒在鱼身上即可食用
ps：反正吃完我是吧唧嘴了，那叫一个鲜！！！
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关于订购
规格：1-1.3斤/份
物流：顺丰包邮，广东省内次晨达（逢周二、周五发货）
注意事项
-18℃冷冻贮藏30天，建议尽快食用
稍微溶解不影响其品质
by.醉生鲜
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