黄颡鱼为鲿科黄颡鱼属鱼类，广布于中国东部各太平洋水系，种类较多，常见的有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。

岔尾黄颡鱼
岔尾黄颡鱼吻短，须4对，上颌须长，末端超过胸鳍中部，体无鳞，背鳍硬刺后缘具锯齿，胸鳍刺与背鳍刺等长，前、后缘均有锯齿，脂鳍短，臀鳍条21～23，尾鳍深分叉，鼻须全为黑色。岔尾黄颡鱼为江河、湖泊中常见鱼类，尤以中、下游湖泊为多，营底栖生活，食昆虫、小虾、螺蛳和小鱼等，个体不大，分布于长江水系。

江黄颡鱼
江黄颡鱼又叫硬角黄腊丁、江颡等，头顶覆盖薄皮，须4对，上颌须末端超过胸鳍基部，体无鳞，背鳍刺比胸鳍刺长，后缘具锯齿，胸鳍刺前缘光滑，后缘也有锯齿，腹鳍末端达臀鳍，脂鳍基部稍短于臀鳍基部，臀鳍条21～25。江黄颡鱼为底层鱼类，江河、湖泊中均能生活，尤以江河为多，主食昆虫幼虫及小虾，最大个体2市斤左右，分布于长江和珠江水系。

光泽黄颡鱼
光泽黄颡鱼又叫尖嘴黄颡、油黄姑等，吻短、稍尖，须4对，上颌须稍短，末端不达胸鳍基部，背鳍刺较胸鳍刺为长，后缘锯齿细弱，胸鳍刺前缘光滑，后缘带锯齿，腹鳍末端能达到臀鳍起点，脂鳍基部短于臀鳍基部，臀鳍条22～25，尾鳍深分叉。光泽黄颡鱼常在江湖中、下层活动，食水生昆虫和小虾，4～5月在近岸浅水区产卵，生殖时，雄鱼在水底掘成锅底形圆穴，上面覆盖水草，雌鱼产卵于穴中，雄鱼守候穴旁保护鱼卵发育，个体不大，常见体长为80～140毫米，分布于长江水系。

瓦氏黄颡鱼
瓦氏黄颡鱼又叫硬角黄腊丁、江颡、郎丝、肥坨黄颡鱼、牛尾子、齐口头、角角鱼、嘎呀子等，在分类学上属于鱼鲶形目，鲿科鱼类，在中国长江、珠江、黑龙江流域的江河、与长江相通的湖泊等水域中均有分布，均能形成自然种群，是中国江河流域水体中重要的野生经济型鱼类。瓦氏黄颡鱼喜栖息于江河缓流江段及江河相通湖泊水体，底栖生活，其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富，极受消费者欢迎，瓦氏黄颡鱼比黄颡鱼大的多，最大个体可达1千克以上。