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顺德惊现"泥鳅"宴,纯天然无公害,老板一直坚持的"自给自足"是农庄的最大秘密.嘘,我只告诉你!

2022-04-25 21:39:42

鱼塘农庄

               大良·大门

在顺德,相信你听到最多的就是我们的特产,双皮奶炸牛奶蒸猪……琳琅满目。可是,作为“美食之都”的顺德,你觉得会只有这些特色吗?

农庄,也是顺德的一道“风景线”。

说起农庄,就不得不提起我们今天的主打招牌——鱼塘农庄。农庄有千千万万种,但这个鱼塘农庄深藏不露哦~

老板为了答谢新老顾客一直以来的支持,在此先向你们拜个早年:

祝各位朋友新年快乐,事业蒸蒸日上,学习步步稳进,吃了农庄里的食物会越来越好看哦~

让我们赶紧来看看,它的神秘之处吧!


神秘之一

                          泥鳅片打边炉

          这个肯定是绝无仅有!!顺德首创!!!

       来店的朋友,一定要记住试试了!!!(敲黑板!)

 在小编印象中,农庄就是吃一些自种的蔬菜、水果,自己养的飞禽走兽嘛,主打”泥鳅“宴的 农庄,不知道你听说过没呢?


 这里小编就要提醒一下各位朋友啦:由于泥鳅片的制作工序复杂时间较长,而且有各种各样的花样做法,想要尝到最鲜的泥鳅片一定要记得提前预约了,至于你想吃哪种口味,当然是你说了算啦!!!


泥鳅是啥?

泥鳅先生

”天上斑鸠,水中泥鳅“的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美,而”“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。在日本,泥鳅被誉为”水中人参“,他们把它当做高级营养补品。


中医学认为,泥鳅味甘、性平,有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿之功能,还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎等等症状。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效,对解渴醒酒、利小便、壮阳都有一定的药效。


注意啦,再美味的食物也是有重点的(敲黑板划重点!)


儿童、老人、孕妇、哺乳期妇女、青壮年男子、营养不良、病后体虚、贫血、浮肿、脚气、神经炎患者宜食用泥鳅来调养身体。


探班泥鳅

                                      哇

                             真的很生猛啊!

                        我们凑近再来看看!

神秘之二

                              老板说

                  农庄里的一切食材都是

         天然无公害并且自给自足呢!

                            真还是假

                  一起来看看不就知道啦~


                              仔细看看

                        鱼塘里的水很清澈

                          泥鳅也可以看见

             这样的好水源,怎么可能养不出

                        肉质鲜美的泥鳅呢?

                 大门口也是四季如春的样子啊


                  到了晚上还细心的开了有

                      那么点浪漫气息的灯~

                      为农庄的环境点赞

神秘之三

顺德绝无仅有的泥鳅宴

                            48元(例牌)

老板特别推荐!!泥鳅宴的绝对台柱。将泥鳅去骨、起肉,往往1斤泥鳅只能起出4两肉,十分考研厨师的技术。


别以为它的卖相和黄鳝片差不多哦,泥鳅片比黄鳝片更加爽口,入味,而且没有泥气。在翻炒的过程中,不能将泥鳅片弄碎,每一片都要恰到好处~


                     38元(例牌)

这个做法可是小朋友们最喜欢的啦,咸咸的,外皮酥脆,内里细嫩;连骨都可以卡兹卡兹的咬碎哦~


虽然个头要比起片的泥鳅小,但是足斤足称,1斤2两泥鳅。一口啤酒,一口椒盐泥鳅,真系正!!!


                   38元(例牌)

这一款泥鳅用的是顺德人最传统的做法,听说可以吃出妈妈的味道噢~将泥鳅去头,在不开肚的情况下将内脏去掉。不用吐骨头的!!整条吃,当然和里面的”卵“,嫩滑甘香!


                60元(6人份)

这个汤老板一直叫我喝多一点,那语气跟妈妈叫你喝汤一模一样。超甜自种木瓜,无公害的。这个汤熬了1个钟,汤汁奶白鲜甜,木瓜绵软香甜。



滋补养颜,喝个汤滋润一下。作为美丽的仙女们,可一定不要错过哦~

神秘之四

                       老板有话说

         我们做这间农庄,要求很简单

   力求做到无公害、纯天然,连瓜、菜、鱼

                 这些自养的都不放过!


                 一鱼两吃(50元)

水库里的鱼,老板专门把他吊水一段时间给大家吃的。只选用2斤半以下的鱼,太大条会影响肉质哦~


          嫩滑鱼片,师傅好刀工又薄又没有骨

               加上自家养的农家鸡生的蛋

                     味道简直不要太好啊~


            鱼肉起片,鱼骨当然不能浪费

                       顺德特色豉汁蒸

                 好不好吃你试试就知道啦~


                   120元/只

         白切鸡好不好吃,鸡质占了一半

              精选龙门胡须鸡,肉质结实

     吃鸡,一定要选择这种有鸡味的白切鸡


                   180元/只(扇鸡)

             放养在农庄门口两边的鸡

                     每只都跑的贼快啦

             放养一个月多,名副其实的走地扇鸡

                        肉质结实,鸡皮爽滑

                   还有渗透在每个细胞的鸡汁

                        美味难以抵抗啊啊啊~


              18元(例牌)

                老板自称他的”秋葵“——样衰

            自己种的秋葵这样子的嫌弃真的好吗???

         但是它还是鲜嫩清甜无渣,真的可以瞬间征服我

            我只能多吃几条了,无以为报!!!


  别说小编没有告诉你了,农庄里的所有菜,都是有多种烹饪方式的!这可属于高级客人的隐藏菜单,去到店后一定要问问哦~~

神秘之五!

自然 无公害 好环境


        一进门口两边的鸡兄、鸭兄、鹅兄,飞扑而来

   听说,没人的时候它们会出来散散步、谈谈恋爱呢


               ”扫一扫加个微信呗小哥哥小姐姐“

      为什么帅气的胡须鸡,竟然都带着个二维码

        听说扫一扫就能知道它们的身世啦~

     还有哦,这里的鸡鸭鹅,都是现做的呢!!

   你想吃哪个,怎么吃,你想怎么样,就怎样啦



           除了鸡那些是自己养的外

 重点来了,老板连花、瓜、菜,都是自己种



          怎么样,是不是食欲已经被激发啦~



   农庄附近的环境也是好到没话说,不仅仅是空气比市区好的原因,周围环境还很清净,不会打扰到你正吃的开心的欲望啦~~

温馨提示

由于本店鸡、鸭、鹅和鱼都是现做的,需时较长,建议大家提前预定。而且本店只有


                       几张台!!

                 几张台!!

           几张台!!!


  
怎么找?
寻味指引


    地址:佛山市顺德区大良大门白石北路停车埸鱼塘农庄

                  电话:13802685558

            营业时间: 11:00-14:00 17:00-20:00


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