上周末两天晴空万里

相信小伙伴们都出门感受了一番春天的气息

今天起气温还将持续走高

明天最高温度24℃

但是千万别被这种短暂的升温骗了！

更不要着急换春装、夏装，

本周末一股冷空气又要来了，

最低温跌至7℃。

（苏州气象APP）

另外，根据中国天气网发布的消息，

未来十多天，苏城还将雨水连连！

看了一眼气温变化，

感觉自己像坐了一趟过山车~

虽然天气变化多端让人摸不着头脑，

但是苏州的时令美食确是如期而至！

一大波美食即将上市~~

1

酱汁肉

每至清明前后的一个月

苏州各大熟食店就会推出酱汁肉

其中最为有名的还是苏州观前街的陆稿荐

目前陆稿荐的酱汁肉上市了

不买一块尝尝鲜怎么可以

相比于店内的油爆虾，酱汁肉可实惠多了

2

腌笃鲜

春笋上市时，苏州人就要吃“腌笃鲜”了。

腌笃鲜的完美，

在于原料相互渗透浸润的出奇制胜，

鲜肉出其鲜，咸肉出其香，新笋再助其清爽。

汤白汁浓、口味咸鲜、肉质酥肥、

笋清香脆嫩，鲜味浓厚。

除了可以在家做这道美味，

苏州人尝鲜也常常去：

渭塘酒家、协和菜馆、老苏州茶酒楼等。

3

明前螺蛳

“螺蛳再小也是肉”

更何况“清明螺，胜似鹅”！

清明前后螺蛳尚未繁殖，

此时肉质最肥美、口感最好，

是苏州人餐桌上不可或缺的一道时令菜。

螺蛳日前已悄悄上市！

上周头条君去南门水产市场，

就买了三斤新鲜上市的螺蛳。

商贩称是刚刚上市的太湖螺蛳，个大肉鲜，

目前大的螺蛳6块，中的5块。

今年的价格和去年比没有涨幅。

4

塘鳢鱼

三月中下旬上市的塘鳢鱼，

最贵的时候可以卖到100多元1斤！

可以说是苏州春季餐桌上的奢侈品了。

在苏州气候多变的天气里，

幸好有美食能安抚头条君的胃，

但还是忍不住要提醒，

在如此“任性”的春天里，

小伙伴一定要注意保暖哦！

头条苏州综合整理发布

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