厌倦了中山路上终日不歇的人来人往，偶尔会去定安路上走一走。走过上坡和下坡，穿梭过太平路口的拥挤人潮，印象中的定安路，还是有这样安静的片刻。

顺着下坡走上不远，和泰山路的交叉口，有一家安稳地开足了17年的鱼粥小店，如今换了新招牌，仍是能一眼认出它。

其实东记鱼粥已经开了25年，前8年开在思北的银行中心附近，而后辗转到了泰山路，便也就这么开了下去。

冰柜里的料码看得出新鲜，想喝碗什么粥直接看着菜单点，价格从15元到58元一碗不等，卖得最好的不用说，自然是石斑鱼粥了。

老板娘熟练地从冰柜里选出每碗粥需要的料码，一碗粥上桌，竟然不超过10分钟的时间。

勺子在石斑鱼粥里一翻滚，发现了不少沉在碗底的石斑鱼肉~分量比想象中更多了不少，鱼肉雪白带皮，不是鲜嫩的口感，却扎实细腻得多。

粥中的米粒已经熬煮得入口一抿就能化开来，鱼鲜味没放过粥水里的每一处角落，喝起来虽然清淡却特别地舒服。

吃了大半碗还是能看到不少的鱼肉，好料菌还喜欢加上很多很多的白胡椒，鲜味更足！

点的另一碗猫仔粥更是有趣，用的当然不是猫肉，其实就是猪肝、苦肠、猪肺等等内脏熬煮出来的，还发现了虾和花蛤，也难怪多了几分海派的鲜甜。

猪血和猪肝都是好料菌的最爱！猪血鲜嫩会爆汁，猪肝嫩而带着脂肪的黏糯口感。20块钱一碗，值到在心里默默地夸赞了好几遍。

啊对了，油条是一定要加的，切段之后整块沉进粥里，一定要让汤汁完全覆盖油条，没有了往常的酥脆，滑润的口感才是怎么吃都不会腻呢~

在老板的安利下没忍住又加点了一根五香条，虽然是提前炸好，吃之前还是会在微波炉里加热一下，色泽看着就颇为诱人。

大概是好料菌吃过心中排名前三的五香条了！内里的肉馅扎实又少肥肉，马蹄的比例放得恰到好处，皮也够薄，吃着一点不腻口，蘸着辣酱配着粥，幸福感可是从心里溢出来的。

看得出老板娘是极热情还喜欢和人聊天的性格，闲下来的时候坐在店门口泡一壶茶，又和周边的街坊邻里闲聊了起来。

东记鱼粥

地址：泰山路31号

电话：0592-2129243

人均：35元