民间常听到“吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”，鱼类就属于后者，鱼肉营养丰富，蛋白质含量高达18%左右，且属于优质蛋白，除了蛋白质，鱼肉所含的氨基酸多达20多种。

相比之下，猪肉的蛋白质含量为4%，氨基酸也只有10余种，但猪肉的脂肪含量可是鱼肉的2倍。

除此之外，鱼肉还富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉的营养成分是非常容易被人体消化和吸收的，中医指出它是不可多得养生食材。

古人对鱼也有“鱼之味,乃百味之味;食之鱼,百味无味”的极高评价，研究表明，鱼不但味道鲜美，还有多种保健功能。

看到这里你是不是瞬间就有了想吃鱼的想法，不过不要着急，不同的鱼在中医的眼里有着不同的食疗效果，今天养老信息网小编带您一起分享几种鱼的功效。

鲫鱼

当下正处寒风凛冽的冬季，也是正是鲫鱼肉质肥美、味尤鲜美之时，民间常有“冬鲫夏鲇”的养生之说，古籍《本草经疏》有记载“诸鱼中惟此可常食”，可见对其评价之高。

功效：鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。中医指出，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有利水消肿、益气健脾、解毒、下乳、和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

适用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻;脾虚水肿，小便不利;气血虚弱，乳汁不通;便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。

食用禁忌：感冒发热者不宜多吃。

黄花鱼

功效：中医表示黄花鱼味甘咸，性平，可以开胃益气，能够改善食欲不振、身体虚弱。此外，黄花鱼还可以补血、止腹泻，适合贫血、慢性腹泻等患者食用。

食用禁忌：不过，吃黄花鱼有一些禁忌存在。医师指出，黄花鱼属于发物，平常火气大、长痘痘、过敏体质的人，不宜吃这种鱼。另外，吃太多也容易生痰助毒，所以痰热素盛、罹患痔疮等患者皆不宜食用。

秋刀鱼

功效：医师指出，中医认为，秋刀鱼味甘，性平，能够补中益气，改善腹胀、打嗝、胃口差、脾胃虚弱、身倦无力等症状。现代医学认为，秋刀鱼含有微量元素锌、硒，可以促进淋巴球活性，提高癌症患者对化疗耐受力。

含有丰富维生素A，有助于视力保健;鱼背黑色鱼肉含维生素B12，对于贫血有益处。市场买鱼时如果鳞片不完整，颜色不鲜明，最好不要选购。

虱目鱼

虱目鱼大陆不多见，主要来源于台湾地区，整条虱目鱼几乎可以百分之百充分利用，虱目鱼鱼鲜肉细，营养价值高，适宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等，有“状元鱼”之誉。

此鱼的名字还是有来历的，相传郑成功为驱赶荷兰人领军来到台南时，因军饷不够便派人寻找当地食材充实军粮。一天晚上，郑成功梦见妈祖告诉他，后港有很多鱼，果然士兵到后港捕鱼大丰收。此鱼郑成功从没见过，于是用闽南语问是“什么鱼”，边上的人以为这是鱼的名字，于是这种鱼从此就叫“虱目鱼”(闽南语“什么鱼”的谐音)。

功效：中医认为，虱目鱼味辛，性平，能够健脾益气、促进食欲、养筋健骨。现代医学认为，虱目鱼肉质含有铁质、多种胺基酸，能帮助人体造血;虱目鱼鱼皮含有高量胶质、钙质，对于骨骼生长、骨质疏松皆有益处;含有丰富DHA，可望降低胆固醇，预防血栓形成。

食用禁忌：吃虱目鱼要注意，因为鱼刺又多又密，吃得时候要小心，以便避免鱼刺伤到喉咙;这种鱼不宜与啤酒同食，因为容易诱发高尿酸患者痛风发作;由于虱目鱼不耐寒、不耐低温，冬季以前的虱目鱼比较佳。

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