打渔村摇鸟排
打渔村是湘漓镇花桥村委的一个自然村，座落于风景优美的湘江河畔，与县城隔江相望，灵渠北渠绕村而过，交通十分便利，地理位置优越。打渔村前临湘江故道旁，离渡头江桥约一千米，说起打渔村摇鸟排，兴安人都知道。
“打渔村摇鸟排”究竟是怎么回一事，得去打渔村了解、了解。
我奶奶是打渔村人，叫文满妹，我算是半个打渔村人吧！奶奶死了快二十多年。我小时候常跟着爸爸和叔伯们去打渔村走亲戚，打渔村的老表们自然就有很多。
打渔村的杨世成是打渔村的老村长，现任村委书记，今年67岁，为人热情、豪爽，和69岁的杨世友是亲兄弟，每次去打渔村都会找杨家兄弟来帮忙了解村里的往事。
有一次，杨世成和杨世友两兄弟约我去打渔村吃晚饭，骑着单车来到杨世成家。
“来打渔村喝酒，一定要吃鱼。”杨世成热情豪爽的说：“老表，今晚就吃酸笋壳煮鱼仔，好好喝几盅。”
我说：“老表啊！老表，这酸笋壳煮鱼仔，鼎锅要扒烂喔！”
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杨世友接着说：“今天的鱼仔是我和世成兄早上撑鸟排去搞的，老表，你要多喝几杯啊！”
我说：“老表，我见兴安人喝酒前都爱在桌子和炭盆上放杯酒来敬酒，嘴里还说上几句话，是什么意思？”
杨世友说：“敬酒是对天地神灵的敬重，是晚辈对死去祖辈的怀念和孝敬，口诀这样念：天地扒扒、财神老爷、祖公祖婆、太公太婆、爹爹奶奶、父母大人、房东叔伯，千人供俸、万人供杯。这个习俗是一代代传下来的。”
杨世成举着酒杯说：“喝酒、喝酒，干杯，大席（大家）一起来干一杯！”
三人端起酒杯，一口气把酒干了，我说：“你们出外摇鸟排打鱼，也要讲彩话的吧！”
杨世成说：“烧香化纸供神灵，天灵灵、地灵灵，出外搞鱼敬水神，三皮钱纸敬财神，满筐鱼仔进家门。哈哈哈！这就是出外打鱼念的口诀，以前每次撑鸟排出去打鱼，我们都要先烧香、化钱纸、念完口诀后才出外打鱼的。”
我说：“这酸笋壳煮鱼仔开胃啊！咱们再来干一杯。”
杨世成说：“老表，不瞒你讲，这鱼仔煮酸笋壳，我吃了快一辈子，就是吃不烦。”
兴安有句俗话：酸笋壳煮鱼仔，鼎锅要扒烂。说的就是兴安人自古就喜欢吃鱼，酸笋煮鱼是吃火锅，鱼有煎的、油炸的、开汤等等的吃法，兴安人最喜欢吃酸笋壳煮鱼仔的火锅，此菜鲜美开胃、酸中带辣、辣中带酸笋的独特味道，这酸辣带笋的味道融透到鱼里，这道菜是兴安人最喜欢吃的，是兴安人独有的一道地方特色菜。
三人喝酒聊着天，杨世成说：“你的样子挺像你爹爹（爷爷）刘光汉的，你爹爹和你奶奶生了7个崽2个女，以前村里红白喜事、上梁大寿，你们刘家都来打渔村帮忙喝酒的，你们刘家有事，打渔村的亲戚老表们也要过去喝酒庆贺、庆贺。”
我说：“打渔村在兴安很出名，老表，打鱼有些什么事说来听听吧！”
杨世成喝了一口酒说：“打渔村以前打鱼要过界，过界打鱼要经过同意才能过界去打鱼，鸟排上都有鸬鹚鸟，这鸟拿鱼厉害，撑排上大小天平从南渠过灵河到金石乡、华江乡，摇鸟排方便又轻巧，撑鸟排从村前放排下江到界首去打渔，溶江镇属兴安县管，过溶江不久就到灵川界，想要过灵川县打渔，必须要经灵川界的人同意才能过界，下界首到全州县境内，就要经全州人同意才能在全州人管的地方拿鱼，五十年代都是私人打渔，六十年代放排拿鱼就归生产队管了，78年打渔村集体打渔结束，放排打鱼权又归私人了，前年，村里最后的几只鸬鹚也卖了。以前村里人撑鸟排外出打鱼，都住洲子（小岛）和石滩上，在洲子和石滩上煮饭做菜，瓢羮要朝天放，不能朝下放，煮菜的锅也一样，吃完饭要洗干净不能朝下放，要是有不守规矩的人和奶仔家，前辈是要骂人的。有一次，村里的一帮奶仔家在村子里喝酒，瓢羮硬是要朝下放，喝完酒不听老人劝，骂都骂不倒，硬是要撑鸟排出去拿鱼，结果鸟排在江里翻了，撑鸟排拿鱼是有禁忌的，不能坏了规矩啊！”
杨世成说：“以前江里鱼多啊！沟里和田里都处都是鱼，随便转一圈，就能搞好几斤鱼， 二十年前，江里的鲤鱼一条就有十多斤，记得有一年，你舅爹爹钓了一条大鲤鱼有三十多斤，在村里摆了二桌，水酒喝了三十多斤，想当年江里的鲢鱼、桂鱼、红翅杆、白牯佬、傻巴佬什么鱼都有，河龟、沙鳖也多，现在鱼少了，环境也变坏了，唉！那炸鱼、电鱼、毒鱼的和下地笼搞鱼仔的最可恶了，害得我们打鱼鱼也没以前那么好搞了，要是有人管管这事就好了。”
环境整治，看来这禁止毒鱼、电鱼和下地笼的事要严加管治才行了。
我说：“打渔村打鱼，原来有这么多的讲究啊！打渔村摇鸟排是怎么回事。”
杨世友说：“以前放排拿鱼，鸟排上都有好几只鸬鹚，拿鱼的时候，人们都“哦嗨、哦嗨”的大喊，人站在鸟排上举着鱼篙，浑身使劲的摇鸟排，打渔的人把排摇到江中，把鸬鹚从鸟排上赶下水去捕鱼，鸬鹚嘴长似鸭嘴，脖子上有个袋袋，鸬鹚跳进江里，一次能抓好几条鱼，这鸬鹚脖子上有个装鱼的袋装，有些人用草扎、有些人用布和麻绳在鸬鹚脖子上打个结，鸬鹚抓住鱼又不能吃进肚子里，打渔的人把大鱼和好一些的鱼从鸬鹚脖袋里拿出来，放进鱼篓去街上买鱼，才把鱼喂给鸬鹚鸟吃。”
我听着哈哈太笑：“原来打渔村摇鸟排是这么回事啊！”
杨世成说：“老表啊！你来打渔村这么多次，我再告诉你一件事吧！打渔村离开鱼仔不吃饭是什么意思吧！以前穷，打渔村的人每次从外面打完鱼回来要拿到街上去卖鱼，卖了鱼有了钱，才拿钱去买米砍菜（买菜，多指买猪肉）回家吃。听我爹爹讲，打渔村在清朝道光年间，就有二十多张鸟排在江上拿鱼，我5岁懂事的时候，就记得村里有五十多张鸟排，当年打渔村鸬鹚鸟最多的时候有百多只鸬鹚。打渔村打鱼最少也有一排一鸟，常见的是一排三鸟，村里最多的人养有九只鸬鹚。”
我想：自古打渔村是个打鱼的老渔村，非常有特色，离灵渠公园又近，做好旅游开发将是一道非常亮丽的景观。
杨世成说：“老表，今天酒喝得很尽兴，天这么晚了，下次你来再讲讲打渔村鸬鹚鸟的事给你听，好吧！”
“好啊！好啊！下次有时间再来。”
和杨世成、杨世友道谢握手告别。
文荣献今年73岁，打渔村最后一个养鸬鹚的打渔人，此片拍摄于2010年2月24日，现打渔村再无鸬鹚。
打渔村有故事，我将继续探寻。
编 制 刘泉峰