在城市和乡村社区中，以树、藤、灌、草、水构建起模仿大自然的立体生态系统。形成遮荫、净化、气候、固碳、循环的生态功能；形成食品、用品、休闲的生活功能；形成观察、探索、体验、学习、创造、协作的人文功能；形成一次种植自然生成为主，人工种植为辅，永续自然产出的可食森林。

※可食森林场地设计

1.光地类型
可食森林自然成长部分大部要集中配置，其余配置在建筑上；人工种植部分配置在建筑周边，共同构成社区的立体生态系统。
主要的自然成长部分，视线不可轻易穿过，要幽，设计无型，要自然美感。
高、中、低搭配，喜光、半光、荫生搭配，收获要四季搭配。
根据社区尺度大小，选用品种数量，建构难易与快慢，按高、中、低从基材库中选择配分组合。
根据社区人群养老、育儿、青年、女性、混合等需求特点，在基础组合基础上突出偏好组合。
2.林野地
在原有自然生长植物基底上，按以上准则增减调整。
3.乡村地
在原有自然生长植物和人工种植基底上，按以上准则增减调整，将乡村嵌合于可食森林社区中。

※可食森林的产出

一．自然生长类774种（一次设计种植后，越长越美，采摘不尽）

（一）果实类51
1.干果7
核桃，板粟，榛子，山杏仁，银杏，枸杞，胡桃
2.木本水果37
苹果，梨，杜梨，桃，杏，李，樱桃，毛樱桃，桑椹，海棠，沙果，蓝莓，醋粟，枣，石榴，山楂，山里红，柿子，君迁子，拐枣，猕猴桃，葡葡，山葡桃，树莓，酸枣，钙果，沙棘，构树，木通，牛奶子，柘树，山茱萸，山刺玫，黄刺玫，缫丝花，茅莓，沙枣
3.草本水果7
草莓，酸浆，龙葵，马泡瓜，蛇莓，东方草莓，野西瓜

（二）可食用花42
1.木本花27
榆钱，槐花，玫瑰，木瑾，苹果，梨，桃，杏，樱，梅，紫滕，玉兰，丁香，牡丹，金银花，芍药，白娟梅，流苏树，凌霄，金银木，刺秋，月季，黄刺玫，文冠果，合欢，锦鸡儿，泡桐
2.草本花14
芍药花，菊花，玉簪花，石竹，金莲花，茼麻，黄芩，牛至，香蜂草，三叶草，朝鲜蓟，菊苣，玫瑰茄，大花秋葵

（三）芽12
香椿芽，臭椿芽，柳树芽，刺老芽，刺拐棒芽，楸树芽，栾树芽，流苏树芽，毛白杨雄花序，黄连木芽，牡荆芽，刺五加芽

（四）根茎18
芦笋，菊芋，草石茧，牛蒡，甘草，竹笋，葛根，野山药，百合，黄精，玉竹，花蔺，辣根，菊苣，麦门冬，莎草根，白茅，折耳根

（五）油用作物8
荸苈子，播娘蒿子，皱叶酸模子，文冠果，油牡丹，胡麻，，紅花，月见草

（六）调料33
薄荷，藿香，茴藿香，茴香，牛至，荆芥，百里香，紫苏，咖喱叶，鼠尾草，香蜂草，岩青兰，花椒，迷迭香，薰衣草，红花，艾草，龙蒿，酸模，长叶地榆，西洋蓍草，留兰香，月见草，马鞭草，小根蒜，山韭，鸦葱，沙葱，白芷，芥菜子，杜松子，葛缕子，活血丹

（七）可食用昆虫45
蚂蚱，蚱蝉，蟪蛄，蚂蟟，蒙古寒蝉，蝈蝈，日本条螽，秋掩耳蠡，豆虫，蜈蚣，马蜂蛹，胡蜂蛹，蜜蜂蛹，蚂蚱，蜘蛛，家蚕，柞蚕，蚂蚁蛋，蟋蟀，油葫芦，杨拉罐，斗米虫，蝼蛄，蛴螬，蝎子，蜻蜓，豆娘，螳螂，豆天蛾蛹，玉米螟蛹，桃蛀螟蛹，黏虫蛹，棉铃虫蛹，菜粉蝶蛹，九香虫，麻椿象，茶翅蝽，龟背蝽，负子蝽，小仰蝽，材虫，黄粉虫，大麦虫，丽金龟，大黑腮金龟

（八）可食野菌30
毛木耳，猪苓，鬼伞，灰树花，离褶伞，铆钉菇，牛肝菌，棕灰口蘑，蜜环菌，球基蘑菇，小白杯伞，黄伞，栎小皮伞，粉褶蕈，云芝，杨树口蘑，云芝，大白桩菇，松乳菇，马鞍菌，枝瑚菌，灵芝，木生地星，网纹马勃，羊肚菌，炭角菌，盘菌，裂褶菌，星孢寄生菇，大孔菌。

（九）可食野菜119
1.地生98
附地菜，田紫草，玉竹，黄精，防风，皱果苋，反枝苋，麦蓝菜，夏枯草，穿心莲，铁苋菜，堇菜，柳叶菜，荠苨，白花败酱，碱蓬，狗娃花，霞草，徐长卿，蓬子菜，辽藁本，鬼针草，茵陈蒿，艾蒿，青蒿，蒌蒿，抱茎苦荬菜，大蓟，马鞭草，裂叶荆芥，狼杷草，冬葵，蜀葵，锦葵，灰灰菜，马齿苋，萹蓄，鱼腥草，婆婆纳，地肤，苋菜，地锦草，斑叶地锦，苦荬菜，苦苣菜，荠菜，费菜，诸葛菜，紫花地丁，刺儿菜，猪毛菜，宝盖草，南苍术，委陵菜，三叶草，鸭儿芹，龙芽草，接骨草，歪头菜，蒲公英，泥胡菜，马兰头，车前，珊瑚菜，米口袋，翻白草，荚果蕨，辣荠菜，麦瓶菜，播娘蒿，积雪草，蔊菜，柳蒿，剪刀股，猪牙草，桔梗，苜蓿，牛繁缕，垂盆草，面条菜，棉菜，山茴香，白花菜，桃胶，菊花脑，蒲菜，山芹，珍珠菜，狭叶荨麻，东风菜，茅针，青葙，委陵菜，鲁梅克斯，荨麻，菊苣，鼠麴草
2.藤生7
杠板归，雀瓢，葎草，栝楼，爬山虎，薯蓣，野大豆
忍冬，北五味子
3．树生14
牛奶子，沙枣，沙棘，构杞，白鹃梅，柘树，猫乳，榆叶，构树，卫矛，连翘，盐肤木，栎树，橡子

（十）水生55
1.植物21
荷花，莲蓬，藕，荇菜花，水花生，野菱角，菱角茎，水烛香蒲根，蒲芽，小香蒲，水葱，水芹，野慈姑，芡实，浮萍，雨久花，凤眼莲，黑三棱，空心莲子菜，马蹄，豆瓣菜，芦苇芽
2..昆虫7
龙虱，碧伟蜓，箭蜓，黄蜻，白尾灰蜻，豆娘，水龟虫
3.鱼虾23
草鱼，鲫鱼，鲤鱼 ，胖头鱼， 花鲢鱼，
塘鳢，麦穗鱼，鰟鮍鱼，棒花鱼，马口鱼，刺鳅，白条鱼，柳根鱼，虾虎鱼，泥鳅，塘鲺鱼，黄刺鱼，黑鱼，鳖，青虾，草虾，河蟹，小龙虾
4.螺蚌3
河蚌，河蚬，田螺
5.蜗牛1

（十一）蜜源11
刺槐，荆条，菜花，紫穗槐，芝麻，棉花，苜蓿，椴树，黄檗，山荆子，香蜂草

（十二）花茶27
玫瑰，甘菊，西洋蓍草，留兰香，洋甘菊，岩青兰，罗布麻，草决明，金银花，金莲花，马鞭草，蒙古莸，黄芩，桑叶，牛蒡，薄荷，荷叶，玉米须，流苏树，甜叶菊，石竹，茴藿香，红花，款冬，玫瑰茄，甘草，千日红

（十三）香料38
玫瑰，薄荷，霍香，玲兰，香附子，香薷，荆芥，北苍术，缬草，百里香，留兰香，岩青兰，蒙古莸，马鞭草，枝子花，紫苏，鼠尾草，迷迭香，薰衣草，藏红花，艾草，萝藦，昌蒲，侧柏，圆柏，龙柏，油松，白皮松，华山松，青扦，杜松，夏枯草，枫香木，金丝桃，北苍术，紫菀，黄栌，莎草

（十四）酿作物18
1.啤酒：麦芽，大麦芽，啤酒花
2.葡萄酒：葡葡，山葡桃
3.果酒：苹果，梨，桃，李，樱桃，桑椹，海棠，蓝莓，山楂，柿子，猕猴桃，树莓，沙棘
4.白兰地：各种果酒蒸馏
5.杜松子酒：麦芽，杜松子
6.威士忌：麦芽
7.清酒：大米
8.米酒：大米
9.黄酒：糯米，小麦

（十五）中药223（可药用又美丽）
1.黄色花83
北芸香，蒺黎，路边青，黄戴戴，驴蹄草，茴茴蒜，毛茛，繁缕景天，爪虎耳草，酢浆草，红旱莲，北柴胡，黄连花，莕菜，竹灵消，异叶败酱，赤雹，芹叶铁线莲，白屈菜，野罂粟，糖芥，球果蔊菜，毛金腰，宝铎草，小顶冰花，小黄花菜，黄花油点草，旋覆花，狭苞橐吾，毛连菜，桃叶鸦葱，林荫千里光，腺梗豨莶，狗舌草，牛扁，小花紫堇，珠果黄堇，角茴香，水金凤，天仙子，双花黄堇菜，珊瑚兰，茳芒香豌豆，草木犀，扁蓿豆，披针叶黄华，大黄花，柳穿鱼，马先蒿，阴行草，黄花列当，点地梅，狼尾花，鹅绒藤，砂引草，紫斑风铃草，白花碎米荠，豆瓣菜，光果猪殃殃，舞鹤草，华北大黄，铁线莲，野慈姑，花蔺，水鳖，鹿药，野鸢尾，曼陀罗，高山蓍，铃铃香青，鳢肠，一年蓬，牛膝菊，大丁草，火绒草，银线草，唐松草，露珠草，鹿蹄草，苦参，筋骨草，夏至草，决明

2.白色花20
银莲花，草芍药，苦荞麦，支柱蓼，珠芽蓼，喜旱莲子草，商陆，灯心草蚤缀，卷耳，繁缕，石生蝇子草，水毛茛，小丛紅景天，细叉梅花草，梅花草，球茎虎耳草，狼毒，毒芹，蛇床，短毛独活

3.蓝色花38
紫花耧斗菜，毛蕊老鹳草，龙胆，肋柱花，花荵，斑种草，鹤虱，滨紫草，勿忘草，紫筒草，沙参，大叶铁线莲，扁蕾，水蔓菁，草本威灵仙，白头翁，雨久花，雾灵韭，矮紫苞鸢尾，圆叶牵牛，华北蓝盆花，紫苑，翠菊，蓝刺头，北山莴苣，草乌，华北乌头，翠雀，小药八旦子，远志，鸭跖草，野豌豆，歪头菜，香茶菜，丹参，荫生鼠尾草，通泉草，列当，牛耳草

4.粉花51
酸模叶蓼，荭蓼，瞿麦，大火草，华北耧斗菜，瓦松，华北景天，八宝景天，红升麻，独根草，牻牛儿苗，粗根老鹳草，假报春，二色补血草，萝摩，青杞，缬草，打碗花，旋花，北鱼黄草，续断，飞廉，魁蓟，烟管蓟，小紅菊，飞蓬，祁州漏芦，风毛菊，麻头花，地丁草，白鲜，中华秋海棠，千屈菜，柳兰，杓兰，手参，兜被兰，绶草，鸡眼草，棘豆，宝盖草，串铃草，益母草，糙苏，华水苏，山萝卜，疗齿草，马先蒿，松蒿，角蒿，黄芪

5.红色花12
大花剪秋萝，胭脂花，白薇，羊乳，地榆，有斑百合，山丹，藜芦，紫苞风毛菊，山牛蒡，苦马豆，地黄

6.绿色花14
钝叶瓦松，莵丝子，茜草，五福花，花锚，北重楼，乳浆大戟，黑三棱，北马兜玲，一把伞南星，半夏，羊耳蒜，对叶兰，舌唇兰

（十六）包蒸用4
荷叶，苇叶，栎叶，玉米皮

（十七）日用品40
1.制皂2
皂角树，短梗五加

2.造纸6
构树，桑树，青檀，稻草，麦杆，芦苇

3.织布9
茼麻，荨麻，罗布麻，亚麻，，棉花，柘木-桑树-桑蚕丝，栎树-柞蚕丝

4.染色28
a.黑色：栎实、柿叶、栗壳、莲子壳、鼠尾叶
b.红色：茜草、红花，指甲花，玫瑰
c.黄色：槐米，石榴，洋葱皮，柘木，黄檗果，核桃
d.青色：蓼蓝，菘蓝
e.咖啡色：板栗壳，花生皮
f.粉红：莲蓬壳
g.紫色：紫苏，紫草，五倍子
h.绿色：冻绿，洋葱
i.灰色：黑豆皮，鼠麴草

5.编织5
芦苇，杞柳，紫穗槐，香蒲，竹

二．人工种植类120种（参与性、设计性强，可不断调整）。

1.花22
万寿菊，旱金莲，罗勒，凤仙花，三色堇，角堇，紫罗兰，金盏菊，茼蒿，鼠尾草，美国薄荷，欧锦葵，香叶天竺葵，红花，玫瑰茄，月见草，芫荽，琉璃苣，莳萝，洋甘菊，紫罗兰，美人蕉

2.粮食19
水稻，小麦，大麦，燕麦，黑麦，青棵，玉米，乔麦，藜米，土豆，地瓜，高粮，谷子，粟米，红豆，绿豆，黑豆，豌豆，薏米

3.油料7
大豆，葵花籽，菜子，花生，棉籽，芝麻，苏子

4.蔬菜48
白菜，包菜，生菜，油麦菜，苦苣，油菜，菠菜，茼蒿，芹菜，苋菜，芥兰，空心菜，芝麻菜，韭菜，青蒜，洋葱，姜，蒜，葱，香菜，胡萝卜，萝卜，西胡芦，佛手瓜，南瓜，胡瓜，冬瓜，丝瓜，苦瓜，黄瓜，茄子，菜花，豆角，扁豆，四季豆，豌豆，莴笋，菜椒，辣椒，西红柿，花椰菜，西兰花，土豆，芋头，莴笋，秋葵，芜菁，洋葱

5.水果6
西瓜，甜瓜，甘蔗，甜高梁，癞葡萄，人参果

6.糖料2
甜菜，甜叶菊

7.食用菌18
平菇，磨菇，银耳，草菇，红菇，榆黄磨，杏鲍菇，香菇，金针菇，鸡枞菌，口磨，猴头菇，茶树菇，牛肝菌，羊肚菌，块菌，竹荪，虫草

 

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