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西华路上最强的小吃店,不服来辩!

2022-06-11 03:56:56



说起广州的美食街

西华路绝对是王者级别的

之前鸡叔去西华路吃了整整一天

也没能吃完街上美食的十分之一

今天来的这家店人称“西华路最强小吃”

我读的书少,不要骗我啊!




西华路最强?真的假的...


在西华路肉菜市场隔壁,有一家凹进路边不太起眼的小吃店——食得好,看到门口爆满的程度,今天应该不会踩雷了。



收银台后面就是开放厨房,店员全都是干活贼利索的阿姨阿叔。比起那些小资的咖啡馆,这里暖暖的灯光,街坊们的问候和厨房叮叮咣咣的声音更让人觉得舒服。




我吃过最好吃的米线,没有之一


门口这个一人多高的菜单上,写着100+种小!真不愧是最强小吃店,看我的密集恐惧症和选择恐惧症一起犯了,八块腹肌忍不住颤抖起来。



大杂锦米线


店里最招牌的就是米线系列。我犹豫片刻点了这碗大杂锦米线,不为别的,因为它名字里有个“大”,跟我很像。



先说汤头,真的赞!加了番茄和雪菜的汤头,酸酸甜甜,味道纯正,吃之前来一口非常开胃。



既然叫大杂锦那肯定少不了丰富的配菜:鸡翅、鸡翅尖、牛肉丸、墨鱼丸、肠仔、猪腩肉。我最爱肠仔和牛肉丸,肠仔烟熏味很足,牛肉丸也有潮汕风味,咬起来弹牙过瘾。



Q滑的米线吸收了汤汁的味道,使劲嗦入口中的一刻,那是真的满足!汤底+配菜+米线的完美组合,这碗真的是我吃过最赞的米线,没有之一。



紫菜魔芋芝士丸汤


汤类有很多看着让人懵逼的组合,这碗紫菜魔芋芝士丸汤就是其中之一。



紫菜魔芋丝和生菜带来浓郁的咸鲜滋味。但是当你咬下芝士丸后就会有一种神奇的感觉......



大大坨的芝士馅心流了出来,甜甜的奶香与紫菜汤的咸鲜形成强烈的反差,一开始还不适应,一旦接受了这个设定,竟然还有点好吃,妙啊!



瑞士汁鸡中亦


瑞士汁鸡翅算是港式卤味中的一道经典,这浓郁的焦糖色泽看起来很是诱人。



鸡翅放进嘴里一撸就骨肉分离,肉质嫩而不柴,甜口的瑞士汁入味至骨,当你感觉即将要过甜的时候又戛然而止,卤味师傅真有两把刷子。



吉列猪扒

大大块的猪扒炸得金黄耀眼,但看颜值这块吉列猪扒合格了,但厚度嘛就很明显不够我吃的。



外皮脆到不行,咬下去咔滋咔滋地hin爽。肉质我感觉偏干柴了一些,不过肉香味很足。沙拉酱味道也淡淡的刚刚好。总的来讲不过不失吧。



蒜香多春鱼


店里的小吃中,我最爱的是蒜香多春鱼。我的妈现在想起那个香味都会流口水,键盘都打湿了。



多春鱼裹浆炸得松脆,热力催出了鱼脂的焦香,上桌前再铺上炸蒜,那股香气,你们隔着屏幕感受一下。



千万别只顾着拍照,这鱼一定要趁热吃。大口咬下,里头热腾腾的鱼卵散发出迷人鲜香,与细密的卵粒一起弥漫在整个口腔,真的过瘾!



红豆冰


最后来杯红豆冰。老板加料真是一点都不手软,红豆几乎装满了半个杯子。



按照国际礼仪,喝之前一定要搅拌一下,才能达到最佳的口感哦。



他家的红豆不是那种豆糊糊,而是扎扎实实的红豆粒,口感偏硬,一边喝要一边嚼。好在香气足也不会过甜,瞬间化解了吃了炸物后的油腻感。




比美食更受欢迎的,竟然是...

到了午后,很多逛街的街坊和摸鱼的白领小姐姐就会来这,吃点小吃聊下八卦,享受一下难得的闲暇时光。



但比起美食,最受欢迎的还是店里的“真正老大”——猫咪。



店里有两只猫,都乖得不要不要的,看破红尘任摸任撸。估计很多妹子是专程过来撸猫,小吃只是顺便吃的



 


食得好美食店 


地址:荔湾区西华路和安街67号

(近西门口地铁站D出口)

营业时间:周一至周六 11:00-20:00

人均:23元

推荐菜品:大杂锦米线、瑞士汁鸡翅、蒜香多春鱼


 



大中午的,码了那么多字

真的很对不起这个悠闲的周末

我准备点个外卖惩罚自己

你们中午都吃了啥?



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