打开幸运的大门，让我们和孩子一起成长。

点击上方蓝字关注

黄颡（读音：sǎng ）鱼，又叫黄骨鱼，含有丰富的磷，可以使生长发育期的儿童更好的强健骨骼和牙齿的，可以更好的有助于能量的代谢，可以调节酸碱平衡。昂刺鱼富含蛋白质，既能够提高人体的免疫力，对人体的正常的生长发育有着重要意义。家有孩子的可以经常吃点哦。

【黄颡鱼煮豆腐】

食材：黄颡鱼，老豆腐，干辣椒面，生姜，水，小葱，食盐，食用油

制作步骤：

昂刺鱼杀好之后，将外面这层黑黑，滑滑的粘液用刀刮掉。再清洗干净，老豆腐用水冲洗一下，切成厚片，装在碗里待用。

热锅放油，食盐，把油烧热，把鱼身上的水份用厨房用纸擦干，放入锅中煎至两面上色出锅。

放入豆腐，食盐，煎至两面上色后，再撒点干辣椒面带点辣味好吃，不能吃辣就不要放了。

倒入煎好的昂刺鱼，加入与菜齐平的水，放生姜一起大火煮开，再改中火慢煮。

煮至汤呈奶白时就可 了，下葱花点缀出锅。