■  杰大饲料研发的“大口黑鲈种质创新和产业关键技术开发与应用”获得广东省科学技术二等奖

多年来，加州鲈全程使用饲料一直是业界的一大难题，存在中后期生长慢、厌食、肝脏疾病等问题，加之长期投喂冰鲜所带来的一系列问题一直困扰着整个养殖业。杰大经过多年努力取得了加州鲈全程投喂配合饲料的关键技术，2014年率先在加州鲈养殖重点区域佛山南海和顺德推广。经过3年的发展，杰大旗下的“杰大”牌和“双型”牌加州鲈料已成为市场知名品牌。

■  杰大技术员在解剖加州鲈，查看鱼体健康

去年，杰大饲料的水产料整体销量超过了4万吨。在加州鲈板块，用纯料（全程用人工饲料）的养殖户逐步增加，杰大的销量也水涨船高。“有了技术做支撑，我们在加州鲈料上的发展也很顺利，去年单单是加州鲈料就做到了18000吨。今年在研发上会继续努力，技术服务团队在扩大，初定的目标是要实现50%的增长。为了更好地提高我们对客户的服务，在市场方面，今年我们的服务团队人数增加了一倍。”杰大饲料总经理程光兆表示。

■  杰大石斑鱼技术服务团队

除了加州鲈料，这两年杰大也开始在石斑鱼料和黄颡鱼料上发力。程光兆向笔者透露：“在海南，我们现在有9个人的团队专门在跟进石斑鱼料市场的开发和技术服务工作。有望今年在石斑鱼料这一板块突破4000吨。”对于黄颡鱼料，杰大因为自身的区位优势，今年也会在这一块加大投入。

在市场竞争最为激烈的珠三角，杰大能够成功这一区域立足和发展，凭借的绝不是运气。从规模上看，杰大虽然只是一家中小型料企，但它在产品研发上并不含糊。“每年，我们都会拿出营业额的3%来投入到产品研发上。今年，我们杰大水产研究院也成立了，未来会进一步加大产品研发的力度，希望能够进一步提高产品质量，降低饲料成本，更好地提高我们对客户的服务能力。

据了解，杰大饲料成立于2003年，在2012年前一直专门生产鳗鱼粉状配合饲料，直至2012年，杰大逐渐转向生产膨化饲料，主推罗非鱼、草鱼等大宗品种料。因此杰大对鱼粉的鉴别能力要强于很多饲料公司。随着草鱼、罗非鱼等大宗淡水鱼渐入低迷，杰大从2014年涉足加州鲈市场，2015年打进石斑鱼市场，逐渐向特种鱼品种靠拢。

目前南海杰大拥有时产5吨的单螺杆线1条、时产8吨双螺杆线2条，生产涉及加州鲈、草鱼、罗非鱼、石斑鱼和黄颡鱼等品种。接下来，杰大将重点放在加州鲈、石斑鱼和黄颡鱼三大特种鱼版块。此外，今年杰大还在安徽斥巨资兴建安徽杰大，意在华东地区谋得一席之地。“相信不久的将来，业界同仁将再次见证杰大的技术优势与迅速发展。”