故事由来：在唐代之前，鲤鱼是养殖业中最为广泛的淡水鱼类，但是鲤鱼却不包括在“四大家鱼”里哦。因为唐朝是李家的天下，“鲤”与“李”为谐音，当时皇帝就将鲤鱼改为“赤公”并颁发一条法令，凡捕到鲤鱼者需放生，禁止养殖、食用与买卖鲤鱼，违令者：罚！迫于谋生的老百姓只得改行从事其他品种的养殖，可以说这条法令的颁发成就了今天鲤鱼的观赏价值，也成就了今天的“四大家鱼”。
“四大家鱼”指的是人工饲养而又普遍被人们所爱吃的鱼，位列其中的是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，你记住了吗？
“四大家鱼”都属于鲤形目，鲤科。在“四大家鱼”中，青鱼栖息在水底层，草鱼生活在水体中层，而鲢鱼和鳙鱼则在水体上层活动。因为它们各自在水里生活的领域和范围有所不同，所以达到了很好的混养和食物循环效果，大幅度的提高了食物利用率，增加鱼的产量。下面，我们来深入认识下它们。
Part 1：青鱼
南方人称青鱼也叫青鲩、鲩鱼等，江淮一带管它叫螺蛳青。青鱼很少游到水面上，一般都只在水底活动。青鱼的成长速度较快，喜欢吃螺蛳肉、河蚌肉等一些软体动物。青鱼肉味鲜美，经济价值较高。
钓青鱼最好的时间是在9月份和10月份，因为青鱼的个头较大，所以垂钓者的钓具要选用较长的硬梢手竿，0.3-0.4毫米的尼龙线，备好大鱼护、栓鱼绳、抄网和抓钩。青鱼吃钩快，漂往往沉浮一两次就出现送漂或拖漂现象，钓青鱼要做好遛鱼的准备。一般有青鱼上钩就会连连钓上青鱼，尤其是在水库和湖泊中要注意这一现象，因为青鱼喜欢成群结队。
Part 2：草鱼
草鱼的分布范围很广泛，从我国的南方到北方都看得到它的身影，是一种比较贪吃的鱼，食量大，性情活泼，比青鱼温和一点。
草鱼是杂食性鱼类，荤素皆宜，以素为主，食性随着季节的改变而改变，春秋喜爱摄入高蛋白食物，夏季偏爱水生植物。
草鱼在夏季的活动量大，哪怕天气炎热依然活跃，所以有“热天容易钓草鱼”一说。
钓点选择最好是有水草或树枝的水域，波浪处和浮游物多的塘、堰边，因为草鱼喜欢有活水，氧气充足的地方。
草鱼咬钩实在，浮漂沉浮度大，送漂现象较少。它的串劲大，但耐久力不够，鱼线要长才能做好遛鱼的行动。
Part 3：鲢鱼
鲢鱼是典型的滤食性鱼类，以浮游生物为食，有生长快、疾病少、产量高的特点。鲢鱼急躁而又胆小，行动敏捷。
春夏秋更多在水域上层游动觅食，冬季潜至深水过冬。鲢鱼的食欲与水温成正比，所以夏季食欲最为旺盛，冬季最为难上钓。
耐氧能力较为低下，在选钓点时尤为注意这点。通常进水口、出水口或水中有风浪的水域最宜作钓点。因为鲢鱼生活区不在底层，所以铅坠无需太重。咬钩情况同草鱼相似，浮漂沉浮几下就要及时扬竿。
Part：4鳙鱼
鳙鱼是一种生性温顺、不爱跳跃的鱼类，生活在淡水湖泊、河流、水库和池塘里，分布范围广，是中国特有的鱼种。
鳙鱼脑中含有人体所需的鱼油，具有增强记忆力、抗衰老和补充营养等作用，经济价值高。鳙鱼喜食轮虫、剑水蚤等浮游生物，也食一些硅藻和蓝藻类的食物，是典型的浮游生物食性鱼种。
在春夏秋三季中可使用浮钓法，因鳙鱼生长速度比鲢鱼快，体型较大，所以要选用0.3-0.5粗的优质尼龙线。只用浮漂，不需要用鱼坠。鳙鱼个体大，力气猛，咬钩时，不急于提竿，可采取左右摇竿的方法耗尽鱼的体力。而在初春、晚秋和冬季可以使用沉钓法，鱼坠可以是活坠，也可以是固定的。
本文由森林麋鹿为你整理并呈现
文章来源：百度百家、中国国家地理
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