“立春”不见春 下周五较强冷空气侵袭

今天（4日）是二十四节气中的立春，中东部地区气温比常年同期偏低2～5℃，难寻春意，预计6日起，全国大部气温将缓慢回升；降水方面，整体雨雪较少，但云南、贵州、四川等西南地区仍是雨雪集中区。正值春运，公众需警惕道路结冰，注意出行安全。

昨天受到冷空气影响，东北大部、长江中下游沿线以及东南沿海一带地区依然有降温，其它地区气温也维持在低位运行，长江下游沿线降温过后昨天14时整点气温都在冰点上下，非常冷。而在西北大部、华北大部，及江西南部、福建西部、广东大部、广西大部等地，则出现不同程度小幅回暖。

预计今天，北方地区继续回暖，5~6日升温范围扩展到全国，至小年前后（8-9日），大部地区气温才会逐渐回升至正常水平。但冷空气只是稍作休整，9日夜间起，新一股较强冷空气再度来袭，主要影响集中在10-11日，东北、华北、西南可能都会再度迎来剧烈降温，而中东部其余大部地区也都会出现气温下滑。

虽已立春，冷空气仍然斗志昂扬，以往难入冬的华南地区，近期也开始难逃冬日冰冻，从福州和广州的日平均气温来看，两地入冬进程正在迈向成功，提醒公众注意防寒保暖。

寒风吹冷虾价 春节虾价或高位运行

据《劳动报》报道，雨雪过后，上海各大菜市里的活虾价格高企，竹节虾成为最贵的活虾产品，零售价高达135元一斤，最便宜的白米虾也达到了38元一斤。业内人士指出，这一波“虾折腾”与天气、春节、运输等多方面因素有关。到春节前，在低温天气下，活虾价格还可能会持续高位运行。

“下了一场雪，虾价立马往上涨。”在高平路菜市场内，一摊主告诉记者，这几天的虾价堪称年内高位，在各个活虾产品中，常买的鲜活河虾为每斤75元至85元，草虾则是85元一斤，普通的大头虾为58元一斤，最便宜的白米虾则是38元一斤。“最贵的是竹节虾，低的95元一斤、高的达到135元一斤。”摊主说，雨雪天气促使虾价提前上涨，而随着春节临近，价格还将进一步走高。

记者发现，虾价持续高位，除了高平路菜场外，市中心的镇宁路菜场内活虾价格也同样达到峰值。在镇宁路菜场内，白米虾也是最便宜的活虾品类，零售价维持在35元至38元一斤，大头虾、基围虾是家常购买的活虾产品，其零售价基本一致，为每斤50元至60元，草虾的零售价为每斤80元至90元，河虾则根据个头最高叫卖到100元一斤。而在所有的活虾产品中，竹节虾依然是要价最高，达到130元一市斤。

而在盒马等生鲜平台上，鲜活基围虾的价格达到49.8元/斤，这一价格显示为59元的折后价。

业内人士向记者指出，此轮虾价上涨，不单单是零售端上浮，而是全国虾价在近期都呈现季节性上行趋势。相关数据显示，连日来全国虾价平均批发价每斤上涨8元至10元。

各地虾价持续走高，从全国活虾产地来看，珠三角上涨最为明显，中山地区本周再度上涨8元左右，半个月内上涨幅度超过10元，目前40头的塘头卖到39元/斤。湛江和海南虾价继续保持上涨，福建地区则是“有价无虾”、价格虚高。上海周边地区活虾产地来看，江苏地区受到锅炉棚虾影响，部分规格上周有小幅下跌，但大规格的活虾继续保持上涨。目前，江苏如东地区20头的虾卖到45元/斤，25头的活虾为42元/斤，江苏南通20头的活虾批发价为42元/斤。

“活虾零售价同比夏季几乎涨了一倍之多，近期活虾的批发价也增幅达到3成。，零售价格上行主要有三大原因：一是因为冬季进入水产养殖的淡季，产量减少，多地目前存塘大虾都非常少，经销商出高价都收不到虾，这是导致目前虾价上涨的主要原因；二是临近春节，市场需求量不断增加；三是近期雨雪等天气原因，上海周边的长三角地区虾量减少，需要从南方等地运输，导致物流成本大幅提高，运输过程中鲜活水产品的损耗也随之增加。三个因素相加刺激了市场的价格反应，导致新春未至，虾价提前高企。

“此外，由于冬季养殖采用暖棚等大棚措施，导致冬季养殖的成本直线上升，也是导致虾价上行的一个原因。”袁道亮指出，春节前，活虾的批发价和零售价还可能会有20%的上浮。

“狗年春节晚，菜市里的不少摊主选择提前返乡过年，返程高峰从2月5日至2月10日。零售人员返乡，虾量减少，这段时间也将是虾价的零售高峰。”镇宁路菜场经理林龙祥告诉记者，从零售端来说，这一波“虾折腾”看似因下雪而起，但春节临近的季节性因素还是主要因素。“雪后虾价是有一定涨幅，但主要是春节临近。而活虾运输和其他农产品不同，需要保障鲜活的质量，从外地运输而来也有一个‘时间差’。”林龙祥指出，如果这股“雪后寒”持续，虾价将高位运行至春节。

近期（1月15日-2月2日）南美白对虾价格走向：

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除了虾价持续走高，其他品种行情也一路飙升，迎来了春天，业内人士预计以下品种价格高位运行到春节

草鱼：价格持续走高，脆肉皖达到价格巅峰

草鱼本周行情全线上涨，收益于这波冷空气，草鱼种和脆肉鲩涨幅最大，脆肉鲩又回到14元/斤的高峰期，统鲩本周去到6.3元/斤以上，有些地方6.5元/斤，客户想卖鱼也比较困难，主要是水温太低不适合动网，所以预计会比较少能卖出这个价格。大草鱼受脆弱鲩拉动，7元/斤以上的价格必定坐稳！4斤上的鱼将比较抢手！

鳜鱼：年前或年后鳜鱼或有一波上涨高峰

到了年尾，养户年前卖鱼的意愿较强，但心理预期的价格基本在31元/斤以上，所以今日30.5-30.7的价格很少养殖户出鱼。临近春节，预计年前或年后将有一波上涨高峰，近日价格小幅回落或是节日涨价的前奏。

生鱼：价格持续上涨，暴雪连击还将涨

老鱼已经结束，新鱼2斤以上价格上涨了0.3元/斤，其他规格没有浮动。现在开塘以3.5-4斤鱼头的为主，2斤以上大生价格为12.5元/斤，预计天气持续寒冷的话，价格依然坚挺。浙江湖州价格上涨了1元/斤，其他地区没有变化。

石斑鱼：全国各地存塘量少 后市还将上涨

北方地区持续低温，虽然石斑鱼为工厂化养殖，且以莱州明波、东方海洋等企业的养殖为主，存塘量已经比较少。而南方地区也会有部分鱼销售往南方，但海南等地的存塘量也不高，北方石斑鱼交易较少。海南地区石斑鱼价格普遍上涨，石斑鱼价格上涨在1元/斤左右。

近期（1月5日-2月1日）石斑鱼价格走向：

市场存量少，价格继续上涨 | 1月5日全国石斑鱼·斑石鲷价格播报

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石斑鱼价格居然下降？下周又会回升 |1月25日石斑鱼·斑石鲷价格

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罗非鱼：寒潮致存塘鱼大幅减少 有望突破4.8元/斤

业内人士预估：寒潮之前鱼价已回暖，1斤以上达4.4-4.5元/斤。受市场供求关系影响，新年开春后，罗非鱼加工厂开工，原料鱼将出现紧缺，预计罗非鱼价格将升至4.8元/斤，甚至更高。

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金鲳鱼：冰鲜价格强劲上扬

随着气温变冷，金鲳鱼存量有所减少，本周金鲳冰鲜价格继续坚挺，金鲳冰鲜价格继续保持强劲上扬。

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本文综合整理自【中国天气网、东方网、水产前沿、中国水产频道】