麻油蔬菜

用量：1日份

原料：红萝卜（或红苋茶、紫甘兰）300克，老姜5克（两片即可），胡麻油6毫升，月子米酒水10毫升

做法：

1、将红萝卜切丝（红苋菜切成5厘米段，紫甘兰切成宽1厘米长条）

2、将老姜洗干净，带皮切成薄片

3、将胡麻油放入锅中，中火加热

4、放入姜片，转小火，爆至老姜两面均“皱”起，呈褐色，不可焦黑

5、放入蔬菜，转大火，加入月子米酒，爆炒至熟

6、放少许盐（建议1克），盛至保鲜盒中

木瓜鳅鱼汤

原料：木瓜1个，牛鳅鱼2条（约600克），生姜15克，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油、精盐各少许。

做法：

1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块;牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;杏仁、蜜枣分别洗净

2、锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出

3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用。

麻油腰花

用量:1日份

做法:

1.猪腰用米酒洗净后,切开成两半,去除里面的白色尿腺(骚筋)

2.将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状,切成3厘米宽的薄片;锅里烧开水,把猪腰焯一下,然后再以净水洗去血泡

3.将老姜洗干净,连皮一起切成薄片

4.将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆至姜两面均"皱"起来呈褐色,不可焦黑

5.转大火,放入猪腰花炒至菜熟

6.加入月子米酒水炖煮,至猪腰熟烂,转小火约3分钟出锅即可趁热吃