是缺鱼,还是一场数字游戏?8天疯涨8元/斤创9年来同期最高!

发表于 讨论求助 2020-02-13 16:44:47


揭秘鳜鱼暴涨背后你不知道的事
  • 文/图 水产前沿 李静



从3月5日到3月13日,从33.5元/斤到40.5元/斤,短短八天时间,广东鳜鱼疯狂飙升了约8元/斤,按照一般鳜鱼养户每次出鱼3万斤左右计算,那么他可能8天就多赚了24万元。


惊人的涨幅让人难以置信,不少养殖户甚至连自己朋友订的价格都半信半疑,可事实不仅如此,价格竟还有继续走高的趋势。究其原因,真的是市场太缺鱼?还是背后有人操盘?



市场缺鱼是真


据悉,2017年广东鳜鱼投苗量减少了30%,而近两年鳜鱼发病率也有逐年增加的趋势,且病毒病频发,缺少有效的防治方法。不少养殖户在养殖过程中遇到鳜鱼发病束手无策而提前卖掉,导致目前整体存塘量严重偏低。供不应求趋势愈演愈烈,近日不少流通商家包括老板在内的高管亲自跑鱼塘找鱼,甚至有不同流通商为抢某一塘鱼差点打起来的情况。

一周收违约金上百万


鳜鱼卖鱼时,需要先打样谈价格,流通商付定金(6-10万)给养殖户,约定好抓鱼日期。而近日鳜鱼价格暴涨,不少养殖户纷纷违约,违约的同时需向流通商支付双倍定金,据某流通商反映,他近一周内收到了上百万违约金。



养户获利


无论如何,目前鳜鱼价格暴涨对养殖户来说是利好消息,毕竟目前的价格已经超出了大家的预期,当下41元/斤左右的价格,与去年同期25元/斤相比,已高出16元/斤,是9年来同期历史最高价。



后市是否还能继续上涨?


据某流通商反映,目前塘头价超40元/斤,到终端市场的价格更高,不少酒店及连锁餐饮已经开始更换菜单,将鳜鱼更换为石斑鱼、多宝鱼等品种,预计短期内上涨空间可能有限。但鉴于今年确实存塘量少,预计到清明左右会有一批晚桂上市,届时或会缓解目前供不应求的紧张态势,但到7-8月份青黄不接时,预计鳜鱼价格或有望再创新高!


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