别到市场之后才想起来问淡水鱼和海鱼有什么区别

发表于 讨论求助 2019-04-28 09:57:59

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鱼肉营养价值高,味道鲜美

而且食用鱼肉还不易发胖。鱼种类较多,且分海鱼和淡水鱼。海鲜中最重要的就是海鱼,生活在海中的鱼类比较多,大概包括程海鱼、带鱼、金枪鱼、大黄花鱼

小黄花鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼等

当然,河里也有鱼,那就是淡水鱼。常见的淡水鱼有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗淡水鱼主要是指在河、湖、江中的鱼类,我国的淡水鱼大概有 800 种,鲤科的种类是其中最多的,大概有 400 种

同样是鱼,海鱼和淡水鱼有什么区别?

无论是海鱼还是淡水鱼,这两种鱼都含有丰富的蛋白质和矿物质,脂肪的含量都非常少。所以无论是海鱼还是淡水鱼,都是老少皆宜的进补最佳选择

不过海鱼和淡水鱼的营物物质仔细算的话

海鱼含有更高的维生素和矿物质含量,这是因为海水与淡水相比含有大量的营养盐。

海鱼和淡水鱼的另一区别就是,海鱼的口感比淡水鱼的口感好。这主要是因为的海鱼生长在海里游动范围和游动力度非常大,所以海水的肌肉弹性更好味道也更鲜美。除此之外,淡水鱼主要以河里的腐生物为食

而且游动范围也较小,淡水鱼的身上还有土腥味

所以海鱼的口感更好

总之,海鱼和淡水鱼都归属于鱼类,都具有很高的营养成分。但是,由于生长的环境有一定的差距

所以在营养和味道上有一定的差距。虽然海鱼中的营养比淡水鱼多,味道也更加鲜美,但并不是说淡水鱼就一无是处,我们大多不都是吃淡水鱼长大的吗?

所以不必专门只挑海鱼食用。

另外有些人喜欢用捞上来能不能活来判断鱼是不是海鱼。一般像舟山海鲜中的大小黄鱼、带鱼等等这些打捞上来之后基本上都是死的,这是因为这些鱼都生活在比较深的海底,打捞上来之后无法适应海平面的大气压一般都会内脏破裂死亡。但并不是所有的海鱼都是深海鱼


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