那么养鱼和种菜是如何被联系在一起的呢？原来鱼有两种排泄物，一种是看不见的氨水（我们常说的阿摩尼亚是氨的英语ammonia的音译），通过鱼的鳃排出，另一种是固体，也就是我们能看见的鱼便。两者都不能直接被植物吸收利用。而鱼菜共生则利用了硝化细菌能将鱼排出的氨转换成硝酸盐的原理，把鱼的排泄物变成菜的肥料（对于固体鱼便，则需要较长的时间分解矿化之后才能被植物利用），从而将养鱼和种菜有机的结合起来，形成一个可持续的闭环系统，实现人与自然的和谐相处。

这是一个新兴的养鱼种菜方法,无论国内国外一切都在摸索的过程,这种系统的建立规模可大可小,小到家庭,后院的水族爱好,大到形成工厂化立体种植的生态农耕模式.在国外的一些发达国家由于家庭普遍拥有后院,不少人都开始建构自己的庭院式鱼菜共生系统,所以很多专家其实都来自民间.由于这种系统的过滤效果强,制作过程简单,制作成本低,加上环保等优点,在澳洲国内已经逐渐受到更多的水族爱好者,种植爱好者,环保爱好者的关注,未来的专家也将来源于他们之间。

那么鱼菜共生系统是如何构建呢?

原理其实很简单，就是鱼池养鱼,养的鱼可以包括观赏鱼、石斑鱼、鲈鱼、鲶鱼、鲤鱼、鲫鱼、甚至虾、龟等。用石头子,火山岩等基质作苗床种植各种蔬菜(瓜果,叶菜)等植物,用水泵抽送的饲养水流经种植床后返回到鱼池，循环往复,蔬菜可以从循环的饲养水中汲取大量的营养物质，同时,水在循环中也得到了矿质元素与固态物的吸收净化，待返回鱼池时，水质已得到了生物过滤与净化.对于养鱼来说苗床的作用就是一个天然的生物过滤作用.对于种植来说饲养水就是天然的营养液.如果同时混合栽种各种蔬菜，就可以起到防虫的效果，也就是把香菜、黄瓜、番茄、罗勒、甜菜、爬豆、万寿菊等进行科学的混栽，就能起到生物抑虫抑菌作用，与单一栽培青一色的品种，要效果更好。

鱼菜共生系统的构建不拘一格，形式多种多样，你即可以因陋就简，你也同样可以奢侈豪华，根据你场地的形状大小，你可以选择你所需要的，经济能够承受的装置，只要是能装水的东西你基本都可以使用，豪华的如水族箱，鱼池，简单的如废弃的水桶水盆，你同样可以选择用废弃的浴缸，水槽，ＰＶＣ管，定制的玻璃纤维缸等等．系统的苗床并不只是一定只用到石头子，我们还可以简单地将植物穿过泡沫板，让泡沫板漂浮在水上，现行的ＮＦＴ，气培等各种栽培技术都可以借助你的丰富的想象力，运用在这个系统上。