简介

黄辣丁药用功效：性味：甘、平，微毒。功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。宜食：适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；适宜小儿痘疹初期食用。

食疗价值
鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠
分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

食材

主料

黄辣丁1500g

香菇100g

竹笋300g

辅料

油适量

盐适量

姜适量

大蒜适量

小葱适量

花椒适量

味精适量

红椒适量

豆瓣适量

十三香适量

芹菜适量

芝麻适量

步骤

1.准备材料

2.锅中起油

3.油起加入姜蒜，花椒，

豆办炒出红油

4.加入红椒

5.加水，盐熬料汁

6.加入竹笋

7.加入黄辣丁煮制

8.加味精煮好端出

9.洒上芹菜，芝麻

10.另起油锅，油温达200度

11.淋油

12.完成