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正文
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淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。
养殖技术
池塘条件 养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。①池塘应为长方形，面积1334～3335每平方米为宜，水深在0.9～1.5米左右。②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废回力轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。⑤有条件的池塘可设增氧机。⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。
水质要求 主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的ph值在6.10～9.33范围内都能生存，但以6.5～9.0为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。
虾苗投放及日常管理
虾苗投放 虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为每平方米7.5～9.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。
日常管理 由于淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15～20厘米，使水质活爽，并有足够的溶氧。饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。
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特种畜兽：蛤蚧、香猪、兔子、果子狸、狐狸、貉子、鹿、麝香鼠、海狸鼠、竹鼠、刺猬、豚鼠、豪猪、野猪、蛇。
特种昆虫：蜜蜂、蝗虫、蜈蚣、蝉、蚕、土元、蚯蚓、蝎子、蝇蛆、黄粉虫。
特种珍禽：鸵鸟、天鹅、大雁、野鸭、鹧鸪、珍珠鸡、鸽子、锦鸡、火鸡、鹌鹑、孔雀、山鸡、斑鸠。
家禽家畜：鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、驴 。
菌类种植：木耳、银耳、猴头菇、香菇、平菇、草菇、竹荪、金针菇。
果菜类种植：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、番茄、辣椒、菜豆、豌豆、秋葵。
根茎菜种植：蒜、苤蓝、莲藕、胡萝卜、茄子、莴笋、茭白。
叶菜种植：菠菜、大白菜。
瓜类种植：西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、香炉瓜、番木瓜、佛手瓜。
坚果类：核桃。
仁果类:苹果、梨、沙果、枇杷、杨桃、芒果、芭乐、无花果、罗汉果、火龙果、猕猴桃、菠萝。
核果类：桃树、杏树、枣树、樱桃、杨梅、荔枝、龙眼、石榴。
浆果类：草莓、黑莓、蓝莓、葡萄。
其它水果类：砂糖橘、柠檬、香蕉、甘蔗。
大田作物：水稻、小麦、高粱、玉米、棉花、薯、马铃薯。
牧草种植：黑麦草、皇竹草、北方牧草、优质牧草。
根茎药材：人参、山药、川穹、太子参、天麻、天南星、丹参、白芷、白芨、半夏、北沙参、玄参、百合、黄岑、柴胡、板蓝根、知母、苦参、麦冬。怀牛膝、贝母、当归、西洋参、何首乌、桔梗、党参、射干、黄精、魔芋。
全草类中药材：藿香、薄荷、紫苏、绞股蓝、荆芥。
花类中药材：金银花、玫瑰花、西红花。
真菌类中药材：灵芝。
鱼类养殖：黄鳝、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、虹鳟鱼、鸭嘴怪鱼、胭脂鱼、金樽鱼、热带鱼、石斑鱼、鲍鱼。
其他海水淡水养殖：龟鳖、泥鳅、蛙、蟾蜍、蟹、蜗牛、田螺、小龙虾、虾、文蛤、扇贝、海蟹、海参、海带、紫菜。
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