【黑鲪】Gymnocorymbus ternetzi，属鲈形目、杜父鱼亚目、鮶科，又名黑寨、黑鱼、黑头、黑石鲈、黑老婆，是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种，无论是在港口的防波堤、沿海的岸边、海中的明暗礁周围，只要是有礁石缝隙的地方都是它们的藏身之所。
体长、侧扁，一般体长20～30厘米，体重100～300克，多年生黑鲪大的可达10公斤多。吻较尖，下颌长于上颌，口大、牙细小。两颌、犁骨及胯骨均具细齿带，上颌外侧有一条黑纹。背及两侧灰褐色，具不规则黑色斑纹，胸腹部灰白色。背鳍黑黄色，其余各鳍灰黑色。头部背棱较低，其后端具尖棘。
黑鲪的庐山真面目
生活特性
黑鮶鱼属温水性底层鱼类，在我国东海、黄海、渤海暖温地带均有分布。通常生活在海底有石砾、岩礁、人工填石、沉船海藻等区域，多数栖息于礁石缝隙和洞穴中。我国东海、黄海和渤海均产之。渔获旺季为每年的4～6月份。
海钓爆款
黑鮶鱼有不进行远距离游动、常年穴居附近的“坐地鱼”和迁徙距离较远的“走流鱼”两种，前者个体较小。除冬季外，黑鮶鱼常年可钓。秋末冬初是垂钓的黄金季节，特别是11月下旬小雪期间鱼儿集群向深水区移动时，应适时出钓。黑鮶鱼有昼伏夜出的习性，食性杂，主要食物有鱼类、虾类、沙蚕类、甲壳类、管蛸类等。
海钓黑鲪，收获不错
黑鮶鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪含量少，无杂刺。家庭食用多以清蒸为主，也可加姜片熬汤，汤白味鲜，特别适合老年人和儿童食用。
让天下没有难养的鱼！
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