忘不了鱼是马来西亚婆罗洲土生土长的一种鱼，同时也是马来西亚最贵的食用淡水鱼。此鱼很难找到，加之其漫长的生长周期，从而使它更受追捧, 价格也水涨船高。忘不了鱼的鱼肉带有一种特殊的香味，这种香味来自于掉落在河水中的很特别的当地水果。
忘不了鱼的口感被形容为奶油般丝滑，香味十足且透漏着丝丝甜味和淡淡果香。这种鱼被认为是非常稀有的名贵鱼种，品尝过后更是让人“难以忘怀”，而且它还被认为是“河中之王”。在餐厅里的售价为 一公斤300美元至500美元。价格也因鱼的年龄以及重量不同而所有差异。
“忘不了鱼”为何如此之贵？
首先，这种鱼很难找到。野生的忘不了鱼土生土长在婆罗洲沙捞越，并且只有在河流中才有；同时，河流沿岸只有少数地方有果树生长。
可以养殖此鱼吗？
对这种鱼进行人工饲养的尝试几乎没有成功过。但是，澳大利亚维多利亚州迪肯大学和沙捞越政府之间的合作还是为该鱼种的养殖带来了一些希望。
在哪里可以品尝到忘不了鱼 ？
如果您想品尝一下这种可能一辈子只能品尝一次的鱼中极品，可以在沙捞越首府古晋去找这几家餐厅:
• 在Chan Bee Kiew街上的欢乐上海餐厅（Joyous Shanghai Restaurant ）
• 在 Lapangan Terbang街上的煌上煌餐厅（Huang Shang HuangRestaurant）
• 在 Damai的贝里奇海鲜（Bayridge Fine Seafood）
在槟城和吉隆坡的一些餐厅里同样也可以找到忘不了鱼。为了确保您能有一个美好的体验，最好提前与餐厅联系预定。千万不要抱着有库存的幻想哦！
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