5月份，水产品市场消费回暖，增幅较上月有所收窄。全国水产品综合平均价格为24.09元/公斤，环比上涨0.35%，同比上涨2.42%。其中，海水产品价格为44.66元/公斤，环比上涨2.84%，同比上涨3.58%；淡水产品价格为16.13元/公斤，环比下跌2.80%，同比上涨0.72%。

据可对比的57家水产品批发市场的成交情况监测统计数据，5月份全国水产品市场成交量额双增。其中，成交量为82.46万吨，同比上涨0.27%；成交额为184.45亿元，同比上涨2.16%。

一、海水鱼类价格环比上涨，同比下跌。

据监测，海水鱼类价格止跌回升，环比上涨4.45%，但同比仍下跌3.68%，较上月降幅扩大3.12个百分点。分品种看，除蓝圆鰺价格小幅下跌外，其余品种较上月持平或上涨，涨幅均保持在10%以内，其中：小黄鱼本月价格为80.02元/公斤，环比上涨8.29%；马鲛鱼本月价格38.38元/公斤，环比上涨7.44%；银鲳本月价格119.89元/公斤，环比上涨4.92%。

二、海水甲壳类价格环比和同比均有上涨。

据监测，海水甲壳类品种涨多跌少，环比和同比分别上涨10.72%和4.11%。分品种看,涨幅较大的有：南美白对虾本月价格78.80元/公斤，环比上涨14.89%；梭子蟹本月价格185.48元/公斤，环比上涨9.10%；斑节对虾本月价格216.29元/公斤，环比上涨8.10%；鹰爪虾本月价格44.64元/公斤，环比上涨4.73%；其余品种涨跌幅均在2.5%以内。

三、海水贝类价格环比下跌，同比连续上涨。

据监测，海水贝类价格继续下行，环比下跌3.76%，跌幅扩大2.92个百分点；同比上涨7.09%，连续5个月保持正增长。分品种看，除扇贝跌幅较大外，本月价格44.91元/公斤，环比下跌9.22%，其余品种基本与上月持平或略跌，跌幅均在2.5%以内。

四、海水头足类价格环比微涨，同比继续上涨。

据监测，本月海水头足类价格环比微涨0.42%，同比上涨8.02%，连续9个月保持上涨。分品种看，墨鱼本月价格37.00元/公斤、鱿鱼本月价格33.42元/公斤、海蜇本月价格38.91元/公斤，环比涨幅均在1.5%以内。

五、海水藻类价格环比略跌，同比微涨。

据监测，海水藻类价格保持平稳，环比下跌0.68%，同比上涨0.17%。分品种看，海带本月价格7.00元/公斤，与上月基本持平；紫菜本月价格91.32元/公斤，环比下跌1.44%。

六、淡水鱼类价格环比微跌，同比下跌。

据监测，淡水鱼类价格小幅回落，环比微跌0.46%，同比下跌5.54%。分品种看，淡水鱼跌多涨少，黄颡鱼本月价格24.95元/公斤，环比下跌3.67%；鳜鱼本月价格70.59元/公斤，环比下跌3.20%；鲤鱼本月价格11.35元/公斤，环比下跌2.14%；鳊鲂本月价格16.26元/公斤，环比上涨8.52%；其余大宗淡水鱼价格环比涨跌幅均保持在1.5%以内。

七、淡水甲壳类价格环比下跌，同比继续保持高位增长。

据监测，淡水甲壳类价格环比下跌7.51%，降幅扩大5.32个百分点；同比上涨11.96%，连续8个月保持两位数上涨。分品种看，克氏原螯虾本月价格52.66元/公斤，环比下跌20.82%；青虾本月价格97.43元/公斤，环比下跌12.74%；罗氏沼虾本月价格72.16元/公斤，环比下跌2.34%；中华绒螯蟹本月价格118.22元/公斤，与上月价格基本持平。

（文章来源：全国水产技术推广站 中国水产学会）

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